常用中药掺伪的鉴别
周嵘
目前，中药材市场上药材掺伪现象日渐增多，严重影响了中药的功效。现将常用中药的掺伪品及其鉴别方法介绍如下：
1海金沙掺细沙土海金沙为海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子，手捻有光滑感，置手中易由指缝中滑落。掺伪者在海金沙中掺入细沙土，故伪品带有泥土气味。放入水中，沙土部分即下沉，且手捻之没有光滑感，置手中不易由指缝滑落，嚼之有牙碜感。
2桑椹掺糖桑椹为桑科植物桑的干燥果穗。经浸糖处理过的掺伪品，表面呈黄褐色至黑褐色，呈糖样光泽，果实边缘棱线明显，质重粘手，具有焦糖气，味极甜。
3朱砂掺红土朱砂为三方晶系辰砂的矿石，具有清心镇惊、安神解毒的功效。其中呈细小颗粒或粉末状，色红明亮，有光泽，触之不染手者，称为“朱宝砂”。掺伪品是在朱宝砂中掺加红土，其外形呈颗粒状或粉末状，朱红色、橙红或暗红色，光泽不明显，手指可被染成橙红色。
4土鳖虫掺白矾土鳖虫为节肢动物地鳖的雌虫的干燥体，具有破瘀血、续筋骨的功效，其质松脆，易碎。掺伪品用大量白矾浸入虫体，使土鳖虫体重增加，质硬。其外形虽与正品相同，但质硬，折断面可见白色透明状结晶或白色粉末。用蒸馏水浸洗，浸洗液显钾盐、硫酸盐反应。
5紫河车掺淀粉紫河车为健康产妇的干燥胎盘，具有温肾补精、益气养血之功。正品一般重量每只不超过60g，而掺伪品重量每只可高达90g。掺伪品是将新鲜胎盘漂去血后加入淀粉搓揉，再置沸水中略煮，然后烘干而成，故其表面沟少而浅，略为平整，断面孔隙少，加碘液呈蓝紫色反应。
6红花掺淀粉红花为菊科植物红花的干燥花，表面红黄色或红色，无枝刺，质柔润，手握软如茸毛。掺伪品是在红花中掺入染红的淀粉，再用糖浆与红花混合后晾干。这种伪品色红，手感僵硬，有甜味，水浸后粉末脱落、沉淀，水呈红色。, http://www.100md.com
目前，中药材市场上药材掺伪现象日渐增多，严重影响了中药的功效。现将常用中药的掺伪品及其鉴别方法介绍如下：
1海金沙掺细沙土海金沙为海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子，手捻有光滑感，置手中易由指缝中滑落。掺伪者在海金沙中掺入细沙土，故伪品带有泥土气味。放入水中，沙土部分即下沉，且手捻之没有光滑感，置手中不易由指缝滑落，嚼之有牙碜感。
2桑椹掺糖桑椹为桑科植物桑的干燥果穗。经浸糖处理过的掺伪品，表面呈黄褐色至黑褐色，呈糖样光泽，果实边缘棱线明显，质重粘手，具有焦糖气，味极甜。
3朱砂掺红土朱砂为三方晶系辰砂的矿石，具有清心镇惊、安神解毒的功效。其中呈细小颗粒或粉末状，色红明亮，有光泽，触之不染手者，称为“朱宝砂”。掺伪品是在朱宝砂中掺加红土，其外形呈颗粒状或粉末状，朱红色、橙红或暗红色，光泽不明显，手指可被染成橙红色。
4土鳖虫掺白矾土鳖虫为节肢动物地鳖的雌虫的干燥体，具有破瘀血、续筋骨的功效，其质松脆，易碎。掺伪品用大量白矾浸入虫体，使土鳖虫体重增加，质硬。其外形虽与正品相同，但质硬，折断面可见白色透明状结晶或白色粉末。用蒸馏水浸洗，浸洗液显钾盐、硫酸盐反应。
5紫河车掺淀粉紫河车为健康产妇的干燥胎盘，具有温肾补精、益气养血之功。正品一般重量每只不超过60g，而掺伪品重量每只可高达90g。掺伪品是将新鲜胎盘漂去血后加入淀粉搓揉，再置沸水中略煮，然后烘干而成，故其表面沟少而浅，略为平整，断面孔隙少，加碘液呈蓝紫色反应。
6红花掺淀粉红花为菊科植物红花的干燥花，表面红黄色或红色，无枝刺，质柔润，手握软如茸毛。掺伪品是在红花中掺入染红的淀粉，再用糖浆与红花混合后晾干。这种伪品色红，手感僵硬，有甜味，水浸后粉末脱落、沉淀，水呈红色。, http://www.100md.com