高脂饮食使女性运动员表现更好
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2000年8月1日
美国纽约州大学的Peter J. Horvath最近报道，高脂肪饮食能帮助女性运动员跑得更远。实验中9位女性足球运动员饮食中含有35%脂肪时，她们最远能跑的距离多一英里。
研究中，这些运动员在月经周期的黄体期七天时间内服用三种不同的饮食。(黄体期女性代谢脂肪的能力最强)。第一个月，三位女性服用正常饮食，三位每天服用正常饮食，外加含有415卡路里的油炸花生，另外三位服用正常饮食，外加含415卡路里富含碳水化合物的能量棒。每组在随后的一个月轮换，共三个月，这样，所有的人都试验过每种食物。
花生饮食含有35%脂肪，51%碳水化合物，能量棒饮食含24%脂肪，63%碳水化合物，正常饮食含27%脂肪。另外，三种饮食的蛋白质和卡路里的摄入消耗基本一致。在每种饮食的第七天对运动员进行测验。
结果高脂饮食者最远跑步距离为11.2公里，正常饮食者为10公里，高碳水化合物(能量棒)饮食者为9.7公里。
研究者称，男性对饮食中较多的卡路里反应好，而女性对较多的脂肪敏感。但是研究者警告不可过多减少碳水化合物以增加脂肪摄入，低于50%的碳水化合物对运动员的良好表现是不足的。, 百拇医药
研究中，这些运动员在月经周期的黄体期七天时间内服用三种不同的饮食。(黄体期女性代谢脂肪的能力最强)。第一个月，三位女性服用正常饮食，三位每天服用正常饮食，外加含有415卡路里的油炸花生，另外三位服用正常饮食，外加含415卡路里富含碳水化合物的能量棒。每组在随后的一个月轮换，共三个月，这样，所有的人都试验过每种食物。
花生饮食含有35%脂肪，51%碳水化合物，能量棒饮食含24%脂肪，63%碳水化合物，正常饮食含27%脂肪。另外，三种饮食的蛋白质和卡路里的摄入消耗基本一致。在每种饮食的第七天对运动员进行测验。
结果高脂饮食者最远跑步距离为11.2公里，正常饮食者为10公里，高碳水化合物(能量棒)饮食者为9.7公里。
研究者称，男性对饮食中较多的卡路里反应好，而女性对较多的脂肪敏感。但是研究者警告不可过多减少碳水化合物以增加脂肪摄入，低于50%的碳水化合物对运动员的良好表现是不足的。, 百拇医药