甜食致胖

http://www.100md.com 2001年10月4日

     正常儿童,每日从主食中获得的碳水化合物,足以满足热量的需要.如果再额外摄取多量糖食,不仅会影响正常进餐,而且可以导致肥胖.

    假如每天给孩子吃5块糖,就要额外摄入热量100午千卡,每周即可增长体重100克.再加上其他零食,如巧克力、雪糕、冰棍等含糖高的食品,则脂肪的增加就更为可观.食物脂肪对儿童来说,并不是致胖的物质崮为脂类进入机体后,部分转化为能量直接供消耗,大部分变为酮体或脂肪代谢的中间产物,随尿或粪便排出体外.糖则不同,它易于消化吸收,分解也较完全,并可刺激胰岛素分泌,促使葡萄糖转为脂肪.吃糖后耐饥性差,可使食量增加,体液潴留,从而增加体重,因而过量吃糖,是单纯性肥胖的主要原因.

    过度肥胖,对孩子心脏和呼吸系统的发育极为不利.稍一活动就使心跳加,呼吸困难,并往往形成恶性循环.据科学家研究报告,超重儿童常常成为超重成人.10--13岁时肥胖的孩子,长到31岁的成年人时,女性88%,男性86%依然肥胖.过度肥胖者,15岁时动脉即可出现粥样斑块的起始物质--脂肪线.所以过量吃糖,对儿童目前的成长及成年后的健康,都有害无益.做父母的懂此道理,则应予力戒.

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