广东近两月食物中毒接近千人
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2001年10月4日
今年5月以来，广东省卫生厅共接到19起食物中毒事故报告，发生中毒人数近千人，死亡5人。
中毒事故主要发生在工厂、建筑工地、学校和幼儿园的集体食堂，占14起。中毒原因主要是有机磷农药污染、四季豆烹调不当、细菌性食物中毒、河豚鱼中毒及过量使用硝酸盐等。
广东省夏季持续时间长、气温高、湿度大，食物容易腐败变质，细菌性食物中毒的发病率高。加上广东部分地区存在一些不合理的饮食习惯，而且外地民工多，流动性大，卫生习惯差等，都成为食物中毒事故发生的重要隐患。
广东省卫生厅发出通知要求，各级卫生行政部门健全管理制度，进一步加强对集体食堂、特别是工矿企业和工地饭堂以及中小饮食摊挡的监督检查。(杨 霞, 百拇医药
中毒事故主要发生在工厂、建筑工地、学校和幼儿园的集体食堂，占14起。中毒原因主要是有机磷农药污染、四季豆烹调不当、细菌性食物中毒、河豚鱼中毒及过量使用硝酸盐等。
广东省夏季持续时间长、气温高、湿度大，食物容易腐败变质，细菌性食物中毒的发病率高。加上广东部分地区存在一些不合理的饮食习惯，而且外地民工多，流动性大，卫生习惯差等，都成为食物中毒事故发生的重要隐患。
广东省卫生厅发出通知要求，各级卫生行政部门健全管理制度，进一步加强对集体食堂、特别是工矿企业和工地饭堂以及中小饮食摊挡的监督检查。(杨 霞, 百拇医药