为什么对食物反应特别灵敏
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2001年10月4日
“我只要想到食物就会增加体重，”有这种抱怨的人并不鲜见。研究人员发现有的人对食物刺激特别敏感，看到食物，闻到味道都能产生反应，甚至对想象的食物也能产生反应。耶鲁大学的心理学家朱迪思·罗丁称之为“食物敏感者”。
在一次试验中，将一块在煎锅里油炸的香味扑鼻的牛排给一些18小时没有进食物的人看，所有的人顿感腹饥如空，但血样检验表明，“食物敏感者”的胰岛素数量明显高于一般的人，这是因为人体内的化学反应与食欲有一定联系.
在相似的试验中，密西西比大学医学中心的心理学家约翰逊证实，体重超过一定数量的人只要闭上眼睛想象自己在吃一种特别喜爱的食物，血液中胰岛素数量的增加比正常体重的人的胰岛素要高。
罗丁和约翰逊都认为，就像巴浦洛夫的狗到到铃声便过量分泌唾液一样，有些人看到或想到食物，血液中的胰岛素就会增加。因此，约翰逊得出结论认为：“利用这种反应来取代真正的饮食也许能消除这种灵敏。其中主要方法有：散散心，喝水，或者设想不再会产生大量胰岛素之后再吃东西。”, 百拇医药
在一次试验中，将一块在煎锅里油炸的香味扑鼻的牛排给一些18小时没有进食物的人看，所有的人顿感腹饥如空，但血样检验表明，“食物敏感者”的胰岛素数量明显高于一般的人，这是因为人体内的化学反应与食欲有一定联系.
在相似的试验中，密西西比大学医学中心的心理学家约翰逊证实，体重超过一定数量的人只要闭上眼睛想象自己在吃一种特别喜爱的食物，血液中胰岛素数量的增加比正常体重的人的胰岛素要高。
罗丁和约翰逊都认为，就像巴浦洛夫的狗到到铃声便过量分泌唾液一样，有些人看到或想到食物，血液中的胰岛素就会增加。因此，约翰逊得出结论认为：“利用这种反应来取代真正的饮食也许能消除这种灵敏。其中主要方法有：散散心，喝水，或者设想不再会产生大量胰岛素之后再吃东西。”, 百拇医药