药物研究:维生素C也有副作用(22)
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新华社 (2001.06.22)
据新华社讯美国研究人员最近发现,维生素C并非“有百利而无
一害”,在特定情况下它也能诱发生成破坏DNA的物质。
据最新一期出版的美国《科学》周刊报道,美国宾夕法尼亚大学
的一个研究小组通过试管实验发现,维生素C能够作为催化剂帮助生
成一种“基因毒素”,而这种毒素与DNA,即遗传物质脱氧核糖核酸
作用后,将会导致DNA发生突变。
研究人员具体介绍这一过程时说,维生素C能驱除细胞内有害的
自由基,而这些有害自由基是高度活跃的分子,除了能直接损伤DNA
外,还能通过转化亚油酸间接地发挥作用。而亚油酸则是存在于葵花
子、葡萄、红花食用油以及人体血浆中主要的多不饱和脂肪酸。自由
基首先将亚油酸转化为另一种叫作脂类氢过氧化物的物质,然后当某
种金属离子存在并充当催化剂时,脂类氢过氧化物就会进一步降解成
为能破坏DNA的“基因毒素”。然而在试管实验中,宾大研究人员发
现,维生素C能够在没有金属离子存在的情况下替代其作用,而诱发
脂类氢过氧化物产生“基因毒素”。
科学家由此认为,这意味着维生素C在保护DNA的同时还具有伤害
DNA的能力。但研究人员同时指出,这与维生素C对人体具有的多种有
益功能并不相互排斥。
转自健康报, 百拇医药
据新华社讯美国研究人员最近发现,维生素C并非“有百利而无
一害”,在特定情况下它也能诱发生成破坏DNA的物质。
据最新一期出版的美国《科学》周刊报道,美国宾夕法尼亚大学
的一个研究小组通过试管实验发现,维生素C能够作为催化剂帮助生
成一种“基因毒素”,而这种毒素与DNA,即遗传物质脱氧核糖核酸
作用后,将会导致DNA发生突变。
研究人员具体介绍这一过程时说,维生素C能驱除细胞内有害的
自由基,而这些有害自由基是高度活跃的分子,除了能直接损伤DNA
外,还能通过转化亚油酸间接地发挥作用。而亚油酸则是存在于葵花
子、葡萄、红花食用油以及人体血浆中主要的多不饱和脂肪酸。自由
基首先将亚油酸转化为另一种叫作脂类氢过氧化物的物质,然后当某
种金属离子存在并充当催化剂时,脂类氢过氧化物就会进一步降解成
为能破坏DNA的“基因毒素”。然而在试管实验中,宾大研究人员发
现,维生素C能够在没有金属离子存在的情况下替代其作用,而诱发
脂类氢过氧化物产生“基因毒素”。
科学家由此认为,这意味着维生素C在保护DNA的同时还具有伤害
DNA的能力。但研究人员同时指出,这与维生素C对人体具有的多种有
益功能并不相互排斥。
转自健康报, 百拇医药
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