吃素食者须补充维生素

http://www.100md.com 2001年12月8日 林琳护理网

     俗话说，“青菜豆腐，常保健康”这话有一定道理，但人们发现，素食者往往脸如菜色，许多欲素食者看到这副“脸色”，不免要对其敬而远之。其实，吃素要吃出健康还是要讲究科学方法的。%4?&[a\, 百拇医药

    一般吃素者容易缺乏维生素Ｂ１２、维生素Ｄ以及钙、铁、锌等矿物质。%4?&[a\, 百拇医药

    维生素Ｂ１２只存在于动物性食物中，食素者无法从食物中获得，所以只有靠吃%4?&[a\, 百拇医药

    维生素丸来补充，其余的营养成分在植物性食物当中都能获得，只要具备基本的%4?&[a\, 百拇医药

    营养概念，均衡地摄取，不挑食，就不会有营养不均衡的顾虑了。%4?&[a\, 百拇医药

    

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