婴儿味觉与母亲食物偏好有关
一项新的研究发现，一个婴儿早期对不同味道的食物的偏好受到孕期及哺乳期内母亲的进食的影响。来自费城莫乃尔化学制品分析中心的研究人员开展的这项研究，旨在观察羊水阶段或哺乳期时接触的味道是否会影响婴儿在生后对相似味道食物的喜好和接受程度。研究人员随机将孕妇分配到三个不同组。在孕期的最后三个月和哺乳期的头2个月给予每个组饮用胡萝卜汁或水，每周四天，连续饮用三周。其中一个组的母亲在孕期内饮用胡萝卜汁，而在哺乳期内饮水；另一个组的母亲在孕期饮水，在哺乳期内饮用胡萝卜汁；第三个组的母亲在孕期和哺乳期内都只是饮水。当婴儿可以吃固体食物的时候，研究人员摄录下他们吃第一口用水或胡萝卜汁拌匀的麦片时的情况，还观察了婴儿对不同味道麦片的的反应。研究人员发现，在孕期或哺乳期内接触胡萝卜汁的婴儿比只接触水的实验组更容易对食物发生兴趣。那些早期接触胡萝卜汁的母亲的孩子更喜欢胡萝卜汁味道的麦片，而对水拌匀的麦片兴趣要差些。研究人员说，他们的研究表明对特殊味道的偏好可能从生命早期就开始了。
(千龙新闻网), http://www.100md.com
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