营养科学助优生
早补维生素
婴儿出生时的体重、身高等指标往往取决于孕期头3个月的饮食质量，如头3个月缺乏镁、铁等矿物质与B族维生素者婴儿出生体重多偏低。美国研究人员研究还发现降低胎儿神经系统畸形发生率的要诀之一是头6周内补充维生素，其中叶酸尤其重要，最好在打算怀孕时就着手补充。菠菜、小白菜、油菜、黄豆、禽肉、蛋类都是叶酸的“富矿”。
清除晨吐方
孕妇呕吐，特别是进入孕期4个月之后，清晨呕吐很常见。据波士顿布里格哈妇科医院营养专家报告，选择适合妇女口味的食物是防止怀孕反应的一种良方，她推荐油炸土豆片与柠檬汁担当此任。她认为，此两种通常被作为充饥的食品，与姜汁、啤酒、苏打、饼干相比，维生素更丰富，尚可让孕妇感到口渴而饮水，以保证母胎双方对水分的需求，有晨吐现象的孕妇不妨一试。
少脂多蔬果
英国克洛福特博士认为，孕妇每天从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11—12克，即可满足母胎双方的需要，不宜过多，否则可使女婴成年后患生殖系统癌症的危险增大2～5倍。若多吃蔬果则可减少这种危险。健康儿童的母亲孕期多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆、桃等为主食，而癌症病儿之母则较少吃这些食物。奥妙在于蔬菜乃维生素之宝库，而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝胺的生成。试验表明，孕妇不吃蔬果，其后代患癌危险增大4倍。
吃点野菜好
野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。故孕期餐桌上添一碟野菜，无疑为母胎双方增添了一条营养供给渠道。此外，野菜污染减少，味道也佳，可刺激食欲，减轻厌食症，故值得提倡。
吃酸有讲究
孕妇吃酸有益，如酸味食物可刺激胃液分泌，提高消化酶的活力，促进肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的情况。此外，酸味食物可提高钙、铁及维生素C等养分的吸收率，有利于胎儿的骨骼及大脑发育。但要讲究科学，宜选择蕃茄、桔子、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，不吃人工腌制酸菜、醋制品，以减少亚硝酸盐等有害物摄入，保护胎儿。
勿需另补铁
为增加孕妇体内的铁贮备，防止母胎贫血，以往多主张孕期补一定量的铁。研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕本身可刺激母体对铁质的吸收增加，只要不饮咖啡或茶，不会缺铁。如果额外补铁，非但不能减少早产或孕期并发症，反可能产生消极作用，如减少锌的吸收，妨碍胎儿体格与脑的发育。因此，孕妇宜坚持平衡膳食原则，不要追求高铁食物，更勿需服用铁剂。(朱珍建), http://www.100md.com
婴儿出生时的体重、身高等指标往往取决于孕期头3个月的饮食质量，如头3个月缺乏镁、铁等矿物质与B族维生素者婴儿出生体重多偏低。美国研究人员研究还发现降低胎儿神经系统畸形发生率的要诀之一是头6周内补充维生素，其中叶酸尤其重要，最好在打算怀孕时就着手补充。菠菜、小白菜、油菜、黄豆、禽肉、蛋类都是叶酸的“富矿”。
清除晨吐方
孕妇呕吐，特别是进入孕期4个月之后，清晨呕吐很常见。据波士顿布里格哈妇科医院营养专家报告，选择适合妇女口味的食物是防止怀孕反应的一种良方，她推荐油炸土豆片与柠檬汁担当此任。她认为，此两种通常被作为充饥的食品，与姜汁、啤酒、苏打、饼干相比，维生素更丰富，尚可让孕妇感到口渴而饮水，以保证母胎双方对水分的需求，有晨吐现象的孕妇不妨一试。
少脂多蔬果
英国克洛福特博士认为，孕妇每天从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11—12克，即可满足母胎双方的需要，不宜过多，否则可使女婴成年后患生殖系统癌症的危险增大2～5倍。若多吃蔬果则可减少这种危险。健康儿童的母亲孕期多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆、桃等为主食，而癌症病儿之母则较少吃这些食物。奥妙在于蔬菜乃维生素之宝库，而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝胺的生成。试验表明，孕妇不吃蔬果，其后代患癌危险增大4倍。
吃点野菜好
野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。故孕期餐桌上添一碟野菜，无疑为母胎双方增添了一条营养供给渠道。此外，野菜污染减少，味道也佳，可刺激食欲，减轻厌食症，故值得提倡。
吃酸有讲究
孕妇吃酸有益，如酸味食物可刺激胃液分泌，提高消化酶的活力，促进肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的情况。此外，酸味食物可提高钙、铁及维生素C等养分的吸收率，有利于胎儿的骨骼及大脑发育。但要讲究科学，宜选择蕃茄、桔子、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，不吃人工腌制酸菜、醋制品，以减少亚硝酸盐等有害物摄入，保护胎儿。
勿需另补铁
为增加孕妇体内的铁贮备，防止母胎贫血，以往多主张孕期补一定量的铁。研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕本身可刺激母体对铁质的吸收增加，只要不饮咖啡或茶，不会缺铁。如果额外补铁，非但不能减少早产或孕期并发症，反可能产生消极作用，如减少锌的吸收，妨碍胎儿体格与脑的发育。因此，孕妇宜坚持平衡膳食原则，不要追求高铁食物，更勿需服用铁剂。(朱珍建), http://www.100md.com