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研究称吃鱼肉可有效防止心脏病突发死亡
http://www.100md.com 2002年4月12日 科技时报
     日前两项新的研究显示,每周吃几次鱼肉可以显著减少因为心脏病或其他相关疾病而导致突然死亡的可能性,这一结果再次证明,多吃鱼肉有助人体健康。

    其中一项研究结果发表在《新英格兰医学杂志》上,研究人员发现那些经常吃鱼肉的人因为心脏病发作而突然死亡的机率较之其他人低81%。研究人员是在对22000名男性进行了为期20年的跟踪研究之后得出上述结论的。

    另外一项研究结果发表在《美国医学联合会杂志》上,来自哈佛大学公共健康学院的研究人员表示,经常吃富含omega-3脂肪酸的鱼肉的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。研究人员是在对80000名女性进行多年的跟踪研究之后得出这一结论的。

    研究人员称,鱼肉中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静,从而为救助人员对病人进行治疗提供了宝贵的时间。研究人员建议,最好每周食用鱼肉的次数达到两次以上。

    研究人员还表示,除了防止心脏病突发以外,多吃鱼肉还有其他很多好处,例如有助于免疫系统更加健康以及促使血压降低等。, http://www.100md.com