高纤维饮食可降低女性心血管病危险
本报讯 波士顿Brigham和妇女医院的Simin博士及同事最新收集的数据表明，高纤维饮食可降低女性心血管疾病的危险。(J Am Coll Cardiol 2002，39 ∶49)
Simin博士及同事在1993年通过饮食调查问卷的形式获得了39876名无心血管疾病及癌症的女性医务人员的饮食纤维摄入量数据，并随访至2000年。在随后6年的随访中，共有570人发生心血管病，其中177例为心肌梗塞。研究者将随访人群按饮食纤维含量由高到低进行排列后发现，最高5分位组(纤维摄取量中位值为26.3 g/d)和与最低5分位组(纤维摄取量中位值为12.5 g/d)相比，心血管疾病的相对危险为0.65(趋势检验P=0.001)；心肌梗塞的相对危险为0.46(趋势检验P=0.0005)。但调整其他心血管病危险因素后，心血管疾病的相对危险上升到0.79，心肌梗塞的相对危险上升到0.68，无统计学显著差异。
Simin 博士等认为，这些发现总体上支持目前提倡多吃富含纤维的谷类、水果和蔬菜作为心血管疾病一级预防的饮食指南。
但北卡罗来那大学Rosamond 博士评论认为，饮食纤维摄入量最高5分位组与最低5分位组相比，差异很小。在纤维摄入量差异不大时，很难确证目前饮食指南中的推荐上限有潜在的益处。
廖联明, 百拇医药
Simin博士及同事在1993年通过饮食调查问卷的形式获得了39876名无心血管疾病及癌症的女性医务人员的饮食纤维摄入量数据，并随访至2000年。在随后6年的随访中，共有570人发生心血管病，其中177例为心肌梗塞。研究者将随访人群按饮食纤维含量由高到低进行排列后发现，最高5分位组(纤维摄取量中位值为26.3 g/d)和与最低5分位组(纤维摄取量中位值为12.5 g/d)相比，心血管疾病的相对危险为0.65(趋势检验P=0.001)；心肌梗塞的相对危险为0.46(趋势检验P=0.0005)。但调整其他心血管病危险因素后，心血管疾病的相对危险上升到0.79，心肌梗塞的相对危险上升到0.68，无统计学显著差异。
Simin 博士等认为，这些发现总体上支持目前提倡多吃富含纤维的谷类、水果和蔬菜作为心血管疾病一级预防的饮食指南。
但北卡罗来那大学Rosamond 博士评论认为，饮食纤维摄入量最高5分位组与最低5分位组相比，差异很小。在纤维摄入量差异不大时，很难确证目前饮食指南中的推荐上限有潜在的益处。
廖联明, 百拇医药