粟米
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【药 名】：粟米
【拼 音】：SUMI
【来 源】：为禾本科植物粟的种仁。其储存陈久者名陈粟米。
【功 效】：和中，益肾，除热，解毒。
【主 治】：治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。
【性味归经】：甘咸，凉。陈粟米： 苦，寒。①《别录》："味咸，微寒，无毒。陈粟米：味苦。" ②《本草衍义》： "陈粟米： 性冷。"③《纲目》： "咸淡。"④《本草备要》： "甘咸，微寒"⑤《陆川本草》： "甘，平。"①《本草求真》： "专入肾，兼入脾、胃。"②《本草撮要》："入手足太阴、少阴经。 "
【用法用量】：内服：煎汤，0.5～1两；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。
【用药忌宜】：《日用本草》："与杏仁同食，令人吐泻。"
【别 名】：白粱粟、粢米(陶弘景)、粟谷(《齐民要术》)、小米(《本草蒙筌》)、硬粟(《医学入门》)、籼粟(《纲目》)、谷子、寒粟(《植物名实图考》)、黄粟(《陆川本草》)、稞子(《滇南本草》整理本)
【药用部位】：本植物发芽的颖果(粟芽)、种子的加工品(粟糖)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：我国北方广为栽培。
【拉丁名】：Setaria italica (L.) Beauv.
【考 证】：出自《名医别录》①陶弘景："粟米，江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白梁，呼为白梁粟。或呼为粢米。"2《唐本草》："粟有多种，而并细于诸梁。北土常食，与梁有别。陶云当白粱，又云或呼为粢。粢则是稷，稷乃之异名也。"③孟诜："粟，颗粒小者是，今人间多不识耳。其梁米粒粗大，随色别之。" 陈粟米：止痢，解烦闷。
【生药材鉴定】：栽培植物中的梁，与粟为同种。李时珍谓："梁即粟也，大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。"参见"青粱米"、"黄粱米"、"白梁米"各条。
【中药化学成分】：脱壳种子和带壳种子的干品分别含脂肪1.41、1.68%，总氮2.48、2.79%，蛋白氮2.41、2.72%，灰分3.15、1.85%，淀粉63.27、77.58%，还原糖2.03、1.98 %。另有谓种子含油3%；油中含不皂化物2.39%，固体脂肪酸15.05%，液体脂肪酸 70.03%。蛋白质有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类。种子蛋白质含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。此外，新鲜植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，少量β-胡萝卜素、叶黄素。茎含白瑞香(Daphnin)类，有毒。, 百拇医药
【拼 音】：SUMI
【来 源】：为禾本科植物粟的种仁。其储存陈久者名陈粟米。
【功 效】：和中，益肾，除热，解毒。
【主 治】：治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。
【性味归经】：甘咸，凉。陈粟米： 苦，寒。①《别录》："味咸，微寒，无毒。陈粟米：味苦。" ②《本草衍义》： "陈粟米： 性冷。"③《纲目》： "咸淡。"④《本草备要》： "甘咸，微寒"⑤《陆川本草》： "甘，平。"①《本草求真》： "专入肾，兼入脾、胃。"②《本草撮要》："入手足太阴、少阴经。 "
【用法用量】：内服：煎汤，0.5～1两；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。
【用药忌宜】：《日用本草》："与杏仁同食，令人吐泻。"
【别 名】：白粱粟、粢米(陶弘景)、粟谷(《齐民要术》)、小米(《本草蒙筌》)、硬粟(《医学入门》)、籼粟(《纲目》)、谷子、寒粟(《植物名实图考》)、黄粟(《陆川本草》)、稞子(《滇南本草》整理本)
【药用部位】：本植物发芽的颖果(粟芽)、种子的加工品(粟糖)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：我国北方广为栽培。
【拉丁名】：Setaria italica (L.) Beauv.
【考 证】：出自《名医别录》①陶弘景："粟米，江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白梁，呼为白梁粟。或呼为粢米。"2《唐本草》："粟有多种，而并细于诸梁。北土常食，与梁有别。陶云当白粱，又云或呼为粢。粢则是稷，稷乃之异名也。"③孟诜："粟，颗粒小者是，今人间多不识耳。其梁米粒粗大，随色别之。" 陈粟米：止痢，解烦闷。
【生药材鉴定】：栽培植物中的梁，与粟为同种。李时珍谓："梁即粟也，大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。"参见"青粱米"、"黄粱米"、"白梁米"各条。
【中药化学成分】：脱壳种子和带壳种子的干品分别含脂肪1.41、1.68%，总氮2.48、2.79%，蛋白氮2.41、2.72%，灰分3.15、1.85%，淀粉63.27、77.58%，还原糖2.03、1.98 %。另有谓种子含油3%；油中含不皂化物2.39%，固体脂肪酸15.05%，液体脂肪酸 70.03%。蛋白质有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类。种子蛋白质含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。此外，新鲜植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，少量β-胡萝卜素、叶黄素。茎含白瑞香(Daphnin)类，有毒。, 百拇医药