碘的来源
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人体碘的主要来源是食物，约占总摄入量的80%以上，其次是水，约占总摄入量的10～20%，还可从空气中摄入一定量的碘。由于各地食物、水、空气中碘含量差别很大，再加个人饮食习惯和食物烹调方法的不同，使人体的碘含量有明显差别。换言之，由于人体的变异性和人类对其存在环境的适应性，对一个营养元素来说，包括碘在内，很难确定其精确的需要量。1974年，美国国家研究院、科学院和粮食营养局推荐的标准是：0～6个月小儿，每日35微克；6～12个月每日 45微克，l～10岁 60～110微克，11岁以上 80～150微克，怀妊和哺乳妇女分别为125和150微克。也有学者认为成人需要碘的适宜量每日是20O微克。我国学者认为成人每人每日需碘量定为150微克是适宜的。
吸收入血的碘，有20～4O%被甲状腺上皮细胞摄取集聚，约10%出现在唾液与胃液之中，其余主要从尿排出。胎儿从第十周开始，甲状腺就具有摄碘能力。甲状腺聚碘是因为腺体内有一种被称为"碘泵"的专门运碘系统，使碘从细胞外主动地运转入细胞内。进入甲状腺内的碘，唯一的作用是用来合成甲状腺激素，又称甲状腺素。甲状腺素的合成是一个非常复杂的过程，至今仍不十分清楚。首先，进入甲状腺细胞的碘需要在甲状腺过氧化物酶(TPO)的催化下与过氧化氢反应生成"活性碘"，在TPO的作用下"活性碘"使酪氨酸碘化，再经偶朕反应，形成碘化甲状腺球蛋白。有三碘和四碘两种，就是临床上所检测的地和T4、T3。T3和T4在甲状腺泡内储存，在正常情况下，所储存的量，可供机体应用一个月以上。如果短期内碘摄入不足，仍可维持机体甲状腺激素的正常水平。甲状腺激素的生成和释放受脑下垂体前叶分泌的促甲状腺激素的调控，从甲状腺细胞膜弥散到毛细血管而进入血液循环。在血循环中，甲状腺激素与血浆蛋白结合，血浆蛋白调节着血液中游离的甲状腺激素含量，起着甲状腺激素的贮存库和缓冲池作用。通过血液循环，甲状腺激素被运送到各个组织，在那里发挥它的生理生化作用，在完成它使命的同时，自己也被代谢。
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吸收入血的碘，有20～4O%被甲状腺上皮细胞摄取集聚，约10%出现在唾液与胃液之中，其余主要从尿排出。胎儿从第十周开始，甲状腺就具有摄碘能力。甲状腺聚碘是因为腺体内有一种被称为"碘泵"的专门运碘系统，使碘从细胞外主动地运转入细胞内。进入甲状腺内的碘，唯一的作用是用来合成甲状腺激素，又称甲状腺素。甲状腺素的合成是一个非常复杂的过程，至今仍不十分清楚。首先，进入甲状腺细胞的碘需要在甲状腺过氧化物酶(TPO)的催化下与过氧化氢反应生成"活性碘"，在TPO的作用下"活性碘"使酪氨酸碘化，再经偶朕反应，形成碘化甲状腺球蛋白。有三碘和四碘两种，就是临床上所检测的地和T4、T3。T3和T4在甲状腺泡内储存，在正常情况下，所储存的量，可供机体应用一个月以上。如果短期内碘摄入不足，仍可维持机体甲状腺激素的正常水平。甲状腺激素的生成和释放受脑下垂体前叶分泌的促甲状腺激素的调控，从甲状腺细胞膜弥散到毛细血管而进入血液循环。在血循环中，甲状腺激素与血浆蛋白结合，血浆蛋白调节着血液中游离的甲状腺激素含量，起着甲状腺激素的贮存库和缓冲池作用。通过血液循环，甲状腺激素被运送到各个组织，在那里发挥它的生理生化作用，在完成它使命的同时，自己也被代谢。
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