“黑黑”的卤制品竟成百姓盘中餐
本报讯 黑黑的小屋、黑黑的炉灶、黑黑的风扇、黑黑的油盆……在这种环境中加工出来的卤制品，竟成了江苏南京市民的盘中餐。
17日本报记者通过暗访，在南京市下关区安怀村发现一批非法加工卤制品的地下窝点，立即联系下关区卫生监督所和防疫站。下午3时许，本报记者和该所所长带领一批稽查科人员在下关区小市市容综合执法队的协助下冒雨直赴黑窝点。在安怀村458号，记者随同稽查人员发现一非法加工猪大肠的黑窝。记者发现该加工窝点的“作坊”仅有三四平方米，满是油灰的小屋在昏暗的小灯照射下显得更黑。苍蝇在炭黑色的油盆上小憩，被记者一行“打搅”后嗡嗡乱飞。一台被当作鼓风机的台扇和加工用的炉子一样落满了让人看着发腻的油灰。更让人吃惊的是，记者一行在门房木架上还发现一瓶已用去1/3的工业用双氧水。据稽查人员介绍，“黑作坊”常用这种东西来漂白食物。
“黑窝点”的小老板闵某系四川南充县人，2001年7月就来安怀村居住了。当稽查人员到达时，闵某不在，据其妻子说，其到玄武区进香河农贸市场买加工好的大肠去了。其妻称，她们是今年3月份才开始做这行的，当记者问她在此之前她们靠什么过活，她不回答。当稽查人员问她怎样加工这些大肠时，她的回答更简洁：“一个大炉子不就行了吗。”稽查人员进一步问她要不要卫生许可证呢，她没有回答，而是向其索要工作证件，工作人员再次出示证件并递给她，她接过后竟很内行地看了看，显得十分有经验。另据了解，就在这间证照全无、脏乱不堪的黑作坊里，每天都能“生产”几十斤卤大肠，且能很快销售出去。
目前，该黑作坊已被责令立即停止非法经营，已加工的成品立即销毁，有关责任人也将依法受到惩处。(记者陈国鹏 实习生赵良满 汪松杰), http://www.100md.com
17日本报记者通过暗访，在南京市下关区安怀村发现一批非法加工卤制品的地下窝点，立即联系下关区卫生监督所和防疫站。下午3时许，本报记者和该所所长带领一批稽查科人员在下关区小市市容综合执法队的协助下冒雨直赴黑窝点。在安怀村458号，记者随同稽查人员发现一非法加工猪大肠的黑窝。记者发现该加工窝点的“作坊”仅有三四平方米，满是油灰的小屋在昏暗的小灯照射下显得更黑。苍蝇在炭黑色的油盆上小憩，被记者一行“打搅”后嗡嗡乱飞。一台被当作鼓风机的台扇和加工用的炉子一样落满了让人看着发腻的油灰。更让人吃惊的是，记者一行在门房木架上还发现一瓶已用去1/3的工业用双氧水。据稽查人员介绍，“黑作坊”常用这种东西来漂白食物。
“黑窝点”的小老板闵某系四川南充县人，2001年7月就来安怀村居住了。当稽查人员到达时，闵某不在，据其妻子说，其到玄武区进香河农贸市场买加工好的大肠去了。其妻称，她们是今年3月份才开始做这行的，当记者问她在此之前她们靠什么过活，她不回答。当稽查人员问她怎样加工这些大肠时，她的回答更简洁：“一个大炉子不就行了吗。”稽查人员进一步问她要不要卫生许可证呢，她没有回答，而是向其索要工作证件，工作人员再次出示证件并递给她，她接过后竟很内行地看了看，显得十分有经验。另据了解，就在这间证照全无、脏乱不堪的黑作坊里，每天都能“生产”几十斤卤大肠，且能很快销售出去。
目前，该黑作坊已被责令立即停止非法经营，已加工的成品立即销毁，有关责任人也将依法受到惩处。(记者陈国鹏 实习生赵良满 汪松杰), http://www.100md.com