解读食品标准代号
在商场或超市购物，消费者看到定型包装食品除了标明卫生许可
证批号、厂名、厂址、出厂日期、保质期、规格、生产批号以外，还
会有产品标准号或标准代号，它们由一串英文字母和阿拉伯数字组成。
这不同的字母和数字之间究竟有什么区别，标准号和食品本身有什么
关系？带着这些一直让消费者费解的问题，记者走访了有关食品卫生
和食品标准专家。
据专家介绍，食品标准分三个档次：国家标准、行业标准和企业
标准。国家标准中又分为强制执行标准和推荐执行标准。国家强制执
行标准是要求所有进入市场的同类产品(包括国产和进口)都必须达
到的标准，也是关乎人的健康与安全的重要指标，如微生物、有害金
属、农药残留等限量，用GBXXXX(该标准序号)—XXXX(制定年份)
来表示；国家推荐执行标准是建议企业参照执行的标准，用GB/TXXX
X—XXXX来表示。行业标准比较复杂，轻工业的标准号以字母QB打头，商业为SB，商检为WB，如为推荐标准，同样在字头后添加/T字样。
企业标准开头字母为Q，其后再加本企业及所在地拼音缩写、备案序
号等。
专家们说，行业标准和企业标准原则上必须严于国家标准，否则
便没有意义。国家对食品企业的最低要求是其产品必须达到国家强制
性标准，但企业也可以执行行业或企业标准，说明其产品质量更优。
无论食品外包装上标明的产品标准号属哪一级别的标准，都应当是很
郑重、严肃的行为，都是企业向消费者作出的保证和承诺，表明本产
品的各项指标均达到了相关标准要求。国家监督执法部门在监督检查
当中，对未达到国家强制性标准和未达到产品外包装上所标明的标准
者，一律判为不合格产品。
还有的定型包装食品，如强化食品、乳制品等，除标注产品标准
号外，还根据有关规定标有产品配方和主要成分含量。这是标准的具
体化，可使消费者更加直观地了解产品的内在质量，有助于明明白白
消费。但如果某项内容达不到所标明的指标，则应被视为欺诈行为。
专家提醒消费者，在购买定型包装食品时，既要看清产品标准号
内容，又要注重食品的内在质量，尤其是那些与身体健康密切相关的
卫生质量。最保险的办法是选择那些重信誉的大型企业生产的名牌产
品，同时随时关注政府执法部门发布的食品监督检查结果。, 百拇医药(王晶珠)
证批号、厂名、厂址、出厂日期、保质期、规格、生产批号以外，还
会有产品标准号或标准代号，它们由一串英文字母和阿拉伯数字组成。
这不同的字母和数字之间究竟有什么区别，标准号和食品本身有什么
关系？带着这些一直让消费者费解的问题，记者走访了有关食品卫生
和食品标准专家。
据专家介绍，食品标准分三个档次：国家标准、行业标准和企业
标准。国家标准中又分为强制执行标准和推荐执行标准。国家强制执
行标准是要求所有进入市场的同类产品(包括国产和进口)都必须达
到的标准，也是关乎人的健康与安全的重要指标，如微生物、有害金
属、农药残留等限量，用GBXXXX(该标准序号)—XXXX(制定年份)
来表示；国家推荐执行标准是建议企业参照执行的标准，用GB/TXXX
X—XXXX来表示。行业标准比较复杂，轻工业的标准号以字母QB打头，商业为SB，商检为WB，如为推荐标准，同样在字头后添加/T字样。
企业标准开头字母为Q，其后再加本企业及所在地拼音缩写、备案序
号等。
专家们说，行业标准和企业标准原则上必须严于国家标准，否则
便没有意义。国家对食品企业的最低要求是其产品必须达到国家强制
性标准，但企业也可以执行行业或企业标准，说明其产品质量更优。
无论食品外包装上标明的产品标准号属哪一级别的标准，都应当是很
郑重、严肃的行为，都是企业向消费者作出的保证和承诺，表明本产
品的各项指标均达到了相关标准要求。国家监督执法部门在监督检查
当中，对未达到国家强制性标准和未达到产品外包装上所标明的标准
者，一律判为不合格产品。
还有的定型包装食品，如强化食品、乳制品等，除标注产品标准
号外，还根据有关规定标有产品配方和主要成分含量。这是标准的具
体化，可使消费者更加直观地了解产品的内在质量，有助于明明白白
消费。但如果某项内容达不到所标明的指标，则应被视为欺诈行为。
专家提醒消费者，在购买定型包装食品时，既要看清产品标准号
内容，又要注重食品的内在质量，尤其是那些与身体健康密切相关的
卫生质量。最保险的办法是选择那些重信誉的大型企业生产的名牌产
品，同时随时关注政府执法部门发布的食品监督检查结果。, 百拇医药(王晶珠)