节日习俗与中药(一)—正月初一，饮屠苏，挂桃符，燃爆竹
作者：金久宁
文化传统，是特定民族在历史实践活动中创造和积累的文明成果。文化是时代的产物，中华民族经过数千年的繁衍发展，每个民族都有自己的传统节日，节日习俗正是传统文化的一种体现。中国的传统文化源远流长，传统的春节、清明、端午、七夕、重九等，都包蕴着民族生活中的历史演变、风土人情、愿望信仰、道德伦理、文学艺术等诸种文化因素。它们在民族历史的长河中，年年岁岁，世代相传，为人民的生活增添意义和乐趣，振奋或抚慰人们的心灵，由此引发的思绪和灵感，又成为诗歌创作抒情咏怀的缘由和契机。每个节日所运用不同的植物，表达特定的目的和愿望，形成了独特的植物文化现象。这些以植物为主的中药，在中华民族的繁衍发展中，摄生保健，陶冶心情，沿袭传统。
在中国民俗的岁时节令中，常选择一月一日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日，这样月数与日数相同的重日做节令，一、三、五、七、九均为阳数，这是受阴阳学说思想的影响下产生和形成的。
, 百拇医药
农历正月初一，古称元旦(今改阳历元月一日为元旦，正月初一为春节，始于辛亥革命后)。正如南宋·吴自牧《梦粱录》谓："正月朔日(初一)谓之元旦，俗称新年"。古人认为它是岁之元，月之元，时之元，又称"三元"。梁·宗懔《荆楚岁时记》："正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，胶牙饧"。宋·王安石《元日》诗："爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符"。好一幅生气勃勃的民俗风情画，《荆楚岁时记》谓燃爆竹"以辟山臊恶鬼也"。《神异经》谓山臊"在西方深山中，长尺余，犯人则病，畏爆竹声"。而桃符系两块桃木板，上书神荼咀、郁垒二神之名，悬门之左右，以驱百鬼。《独断记》谓："海中有度朔之山，上有桃木，蟠屈三千里，卑枝东北有鬼门，万鬼所出入也。神荼与郁垒二神居其门，主阅领诸鬼，其恶害之鬼，执以苇索，食虎。
葛洪《肘后方》谓：屠苏酒由乌头、防风、白术、桔梗、菝葜、蜀椒、大黄、桂心组成，绛袋盛，以十二月晦日悬沉井中，正月朔日平晓出药，置酒中煎数沸，岁旦饮之，可以口避疫气，令人不染温病及伤寒。取滓悬于中门，以避瘟气。三日外，弃于井中，井水亦免疫。孙思邈《备急千金要方》卷九伤寒上有"辟疫气，令人不染温病及伤寒，岁旦屠苏酒方：大黄十五铢，白术十八铢，桔梗、蜀椒各十五铢，桂心十八铢，乌头六铢，菝葜十二铢，(一方有防风一两)，此七味咀碎，绛袋盛，以十二月晦日日中悬沉井中，令至泥，正月朔日平晓出药，置酒中煎数沸，于东向户中饮之。屠苏之饮，先从小起，多少自在，一人饮一家无疫，一家饮一里无疫，饮药酒得三朝，还滓置井中，能仍岁饮，可世无病，当家内外有井，皆悉著药辟温气也"。
, 百拇医药
药材大黄的基原为：1.蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.; 2. 唐古拉大黄R.palmatum L.var.tanuticum Maxim. ex Regel.; 3. 药用大黄R. officinale Baill. ,现代药理表明：大黄提取物对病原微生物作用明显，大黄的抗菌谱广，抑菌成分以大黄酸、大黄素和芦荟大黄素抗菌作用最强。大黄煎剂及醇提取物体外对一些致病真菌有抑制作用。大黄提取物具保肝利胆作用。大黄炮制方法中有酒大黄、酒熟大黄，酒炖后，大黄泻下作用缓和，能消腹痛等副作用，能引药上行，下达小肠膀胱，更好发挥清热解毒作用。宋·范成大《大黄花》：“大芋高荷半亩阴，玉英危缀碧瑶簪；谁知一叶莲花面，中有将军剑戟心”。大黄推陈致新如戡定祸乱以致太平，所以有将军之号。
药材白术的基原为：菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz. ,现代药理表明：白术煎剂能使免疫力增强，具较好的免疫调节作用，促进细胞免疫功能，同时具保肝利胆，加强消化系统的作用。
, 百拇医药
药材桔梗的基原为：桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. ,现代药理表明：桔梗皂甙具祛痰与镇咳作用，具抗炎作用。桔梗提取物对抗菌有辅助作用。
药材蜀椒的基原为：芸香科植物1.花椒Zanthoxylum bungeahum Maxim. ,2.青椒Z. Schinifolium Sieb. et Zucc.，现代药理表明：花椒水提取物具有助于消化系统作用，具抗腹泻作用和保肝作用，花椒挥发性成分具较强的抑菌和杀疥螨作用。
药材桂心即桂枝(去皮)，基原为：樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl ,现代药理表明：桂枝的醇提取物及水煎剂具较强的抗菌、抗病毒作用。
药材乌头的基原为：毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx.，现代药理表明：乌头的主要成分乌头总碱具较强的抗炎作用。
, 百拇医药
药材菝葜的基原为：百合科植物菝葜Smilax china L.，现代药理表明：菝葜的醇提取物具抗菌作用、抗炎作用。
药材防风的基原为：伞形科植物防风Saposhnikovia divaricata (Turcz.) Schischk.，现代药理表明：防风水煎剂具抗炎作用和提高机体免疫功能作用，具较强的抗菌抑菌作用。
可以见得，以上述药材配伍浸制的屠苏酒确有抗炎杀菌、祛病免疫的作用 。
大年初一饮屠苏酒，遵先少后老之训，意谓少年得岁，老年失岁，未来属年青后生，老辈自觉退让。顾况诗：不觉老将春共至，手把屠苏让少年。苏轼诗：但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。裴夷直诗：自知年几偏应少，手把屠苏不让春。饮屠苏酒不仅可驱邪避疫，并且引出了尊重长者、提携少年的一段佳话。, 百拇医药
文化传统，是特定民族在历史实践活动中创造和积累的文明成果。文化是时代的产物，中华民族经过数千年的繁衍发展，每个民族都有自己的传统节日，节日习俗正是传统文化的一种体现。中国的传统文化源远流长，传统的春节、清明、端午、七夕、重九等，都包蕴着民族生活中的历史演变、风土人情、愿望信仰、道德伦理、文学艺术等诸种文化因素。它们在民族历史的长河中，年年岁岁，世代相传，为人民的生活增添意义和乐趣，振奋或抚慰人们的心灵，由此引发的思绪和灵感，又成为诗歌创作抒情咏怀的缘由和契机。每个节日所运用不同的植物，表达特定的目的和愿望，形成了独特的植物文化现象。这些以植物为主的中药，在中华民族的繁衍发展中，摄生保健，陶冶心情，沿袭传统。
在中国民俗的岁时节令中，常选择一月一日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日，这样月数与日数相同的重日做节令，一、三、五、七、九均为阳数，这是受阴阳学说思想的影响下产生和形成的。
, 百拇医药
农历正月初一，古称元旦(今改阳历元月一日为元旦，正月初一为春节，始于辛亥革命后)。正如南宋·吴自牧《梦粱录》谓："正月朔日(初一)谓之元旦，俗称新年"。古人认为它是岁之元，月之元，时之元，又称"三元"。梁·宗懔《荆楚岁时记》："正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，胶牙饧"。宋·王安石《元日》诗："爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符"。好一幅生气勃勃的民俗风情画，《荆楚岁时记》谓燃爆竹"以辟山臊恶鬼也"。《神异经》谓山臊"在西方深山中，长尺余，犯人则病，畏爆竹声"。而桃符系两块桃木板，上书神荼咀、郁垒二神之名，悬门之左右，以驱百鬼。《独断记》谓："海中有度朔之山，上有桃木，蟠屈三千里，卑枝东北有鬼门，万鬼所出入也。神荼与郁垒二神居其门，主阅领诸鬼，其恶害之鬼，执以苇索，食虎。
葛洪《肘后方》谓：屠苏酒由乌头、防风、白术、桔梗、菝葜、蜀椒、大黄、桂心组成，绛袋盛，以十二月晦日悬沉井中，正月朔日平晓出药，置酒中煎数沸，岁旦饮之，可以口避疫气，令人不染温病及伤寒。取滓悬于中门，以避瘟气。三日外，弃于井中，井水亦免疫。孙思邈《备急千金要方》卷九伤寒上有"辟疫气，令人不染温病及伤寒，岁旦屠苏酒方：大黄十五铢，白术十八铢，桔梗、蜀椒各十五铢，桂心十八铢，乌头六铢，菝葜十二铢，(一方有防风一两)，此七味咀碎，绛袋盛，以十二月晦日日中悬沉井中，令至泥，正月朔日平晓出药，置酒中煎数沸，于东向户中饮之。屠苏之饮，先从小起，多少自在，一人饮一家无疫，一家饮一里无疫，饮药酒得三朝，还滓置井中，能仍岁饮，可世无病，当家内外有井，皆悉著药辟温气也"。
, 百拇医药
药材大黄的基原为：1.蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.; 2. 唐古拉大黄R.palmatum L.var.tanuticum Maxim. ex Regel.; 3. 药用大黄R. officinale Baill. ,现代药理表明：大黄提取物对病原微生物作用明显，大黄的抗菌谱广，抑菌成分以大黄酸、大黄素和芦荟大黄素抗菌作用最强。大黄煎剂及醇提取物体外对一些致病真菌有抑制作用。大黄提取物具保肝利胆作用。大黄炮制方法中有酒大黄、酒熟大黄，酒炖后，大黄泻下作用缓和，能消腹痛等副作用，能引药上行，下达小肠膀胱，更好发挥清热解毒作用。宋·范成大《大黄花》：“大芋高荷半亩阴，玉英危缀碧瑶簪；谁知一叶莲花面，中有将军剑戟心”。大黄推陈致新如戡定祸乱以致太平，所以有将军之号。
药材白术的基原为：菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz. ,现代药理表明：白术煎剂能使免疫力增强，具较好的免疫调节作用，促进细胞免疫功能，同时具保肝利胆，加强消化系统的作用。
, 百拇医药
药材桔梗的基原为：桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. ,现代药理表明：桔梗皂甙具祛痰与镇咳作用，具抗炎作用。桔梗提取物对抗菌有辅助作用。
药材蜀椒的基原为：芸香科植物1.花椒Zanthoxylum bungeahum Maxim. ,2.青椒Z. Schinifolium Sieb. et Zucc.，现代药理表明：花椒水提取物具有助于消化系统作用，具抗腹泻作用和保肝作用，花椒挥发性成分具较强的抑菌和杀疥螨作用。
药材桂心即桂枝(去皮)，基原为：樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl ,现代药理表明：桂枝的醇提取物及水煎剂具较强的抗菌、抗病毒作用。
药材乌头的基原为：毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx.，现代药理表明：乌头的主要成分乌头总碱具较强的抗炎作用。
, 百拇医药
药材菝葜的基原为：百合科植物菝葜Smilax china L.，现代药理表明：菝葜的醇提取物具抗菌作用、抗炎作用。
药材防风的基原为：伞形科植物防风Saposhnikovia divaricata (Turcz.) Schischk.，现代药理表明：防风水煎剂具抗炎作用和提高机体免疫功能作用，具较强的抗菌抑菌作用。
可以见得，以上述药材配伍浸制的屠苏酒确有抗炎杀菌、祛病免疫的作用 。
大年初一饮屠苏酒，遵先少后老之训，意谓少年得岁，老年失岁，未来属年青后生，老辈自觉退让。顾况诗：不觉老将春共至，手把屠苏让少年。苏轼诗：但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。裴夷直诗：自知年几偏应少，手把屠苏不让春。饮屠苏酒不仅可驱邪避疫，并且引出了尊重长者、提携少年的一段佳话。, 百拇医药