长期饱食亦损寿

http://www.100md.com 2002年9月30日 千龙新闻网

     明代《东谷赘言》中说“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者饶睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”意思是进食多的人有五个害处，大、小便次数增多，全身感到沉重无力，困倦多睡，由于多食少动，容易发生消化不良。

    现代医学认为，经常饱食，会加重胃肠负担，消化液分泌供不应求，引起消化不良。再者，每餐过饱会使血液过多集中在胃肠，心脏、大脑等重要器官相应缺血，使人感到困乏，工作能力低下，冠心病人还会引起心绞痛发作。长期饱食，摄入量超过身体的需要，过多的脂肪在体内贮存起来。脂肪大多分布在皮下、肝脏、腹壁，以及腹腔内的大网膜和肠系膜上，往往造成腹压增高，腹壁肌肉松弛，腹部凸出，走路蹒跚。许多学者还认为，长期饱食，会使人未老先衰，常诱发胆石症，胆囊炎、动脉硬化、高血压、中风、高血脂、冠心病、糖尿病等，对脑力劳动者及老年人影响最大。因此，日常吃饭不要过饱，要科学进餐。

    每日三餐热量的比例应当是30%、40%、30%。大量动物实验证明，适当减食，不但可避免体内脂肪堆积，减少中老年疾病，还可增加免疫功能，推迟衰老。

    日本是人均寿命最长的国家。他们经验是饮食清淡，注意节食。日本人特别喜欢吃新鲜蔬菜，水果、牛奶、鱼类和豆制品，很少吃大肉和油炸食物，很注意自我控制食量，更少暴饮暴食，不吃得过饱。这些都符合科学的经验，应当借鉴。

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