小议食补与药补
在药店和一些商店里，我们能够见到各式各样的补药。许多补药确有提高机体抗御外邪能力、预防疾病发生以及延年益寿的功效。但是，不少人迷信补药，认为不论什么补药都是有病治病，无病强身的。于是不辨症证，不辨体质，滥施补药。殊不知，虚本身就有多种，有阴虚、阴虚、气虚、血虚之分。不分青红皂白地滥补一气，不但失去了补的意义，有时还会带来相反的结果。比如，阿胶是滋阴补血的良药，但其性粘腻，有碍消化，平素脾胃虚弱者长期服用后会使食欲不振、呕吐泄泻等症状加重。
中医治疗虚证主要靠补法或攻补兼施法，而补法又分药补与食补。相对来说，药物力峻，多主攻病，食物力缓，重于调补。任何药物都有一定的偏性，有的还具有一定的毒性和副作用，药补不当，就会有害于身体。部分患者身体至虚，药力虽猛，亦难奏效，这就是中医所说的“虚不受补”。鉴于这些原因，我们大力提倡食补。
食物同药物一样，也具有寒热温凉四性，但其偏性要弱得多。由于它作用缓和，比药物来源广泛，经济实惠，要配制得法，烹调有方，就会使人乐于接受，且易坚持服用。谷肉果菜等食物本身就是人体营养的来源，它既可以作为疾病恢复期的调治手段，也可以作为配合药物治病的辅助措施来应用。
中医一贯重视饮食疗疾，并有“药食同源”、“寓医于食”的说法。扶正药中有不少是补药，而某些药物本身就是食物。临床上常用的生姜、大枣、山药、扁豆、莲子、薏苡仁、胡桃肉、桂圆肉等等，既是食物，又有较高的药用价值。食补也是有一定选择性的。中医把辨证施食作为食疗的主要原则。在虚证治疗中，如出现神疲乏力、少气懒言、食欲不振、心悸怔忡、头晕耳鸣、自汗便溏、脉虚无力的气虚证时，可选用山药、莲子、白扁豆、薏苡仁、大枣、猪肉、猪肚等食物；如出现面色苍白或萎黄、唇甲色淡、眩晕失眠、心悸怔忡、经少闭经、脉细无力的血虚证时，可选用红枣、桂圆、动物肝脏、鸡肉、蛋类、奶类、胡萝卜、菠菜等；如出现潮热盗汗、两颧发红、心烦失眠、酸腰乏力、手足心热、口燥咽干、大便秘结、脉数无力的阴虚证时，可选用百合麦冬、蜂蜜、银耳、雪梨、鸭肉、甲鱼等；如出现面色苍白、唇舌色淡、恶寒肢冷、神疲嗜睡、下利清谷或五更泄泻、遗精阳萎、性欲减退、脉大无力的阳虚证时，可选用核桃肉、韭菜、干姜、羊肉、狗肉、狗鞭、鳝鱼等温补阳气之品。
中医食疗十分重视保养脾胃。从烹调方法上讲，炸、烤、煎、爆易破坏食物的有效成份或改变其性质，从而降低治疗作用，并使食物难于被消化吸收。所以，食补的膳食多采用蒸、炖、煮或煲汤等方法。
此外，不论药补还是食补，同样要考虑忌口问题，如“肾病少吃咸，糖尿病少吃甜”；血脂高者应少吃蛋黄、动物内脏、脑及骨髓；便秘者忌食辛辣刺激食物等。总之，食补是治疗虚证的一种方法，运用得当，就会起到意想不到的效果。在日常生活中，我们应大力提倡食补，食药同用，食借药威，药助食性，相得益彰。摘自中医通/(编缉 娃娃), 百拇医药
中医治疗虚证主要靠补法或攻补兼施法，而补法又分药补与食补。相对来说，药物力峻，多主攻病，食物力缓，重于调补。任何药物都有一定的偏性，有的还具有一定的毒性和副作用，药补不当，就会有害于身体。部分患者身体至虚，药力虽猛，亦难奏效，这就是中医所说的“虚不受补”。鉴于这些原因，我们大力提倡食补。
食物同药物一样，也具有寒热温凉四性，但其偏性要弱得多。由于它作用缓和，比药物来源广泛，经济实惠，要配制得法，烹调有方，就会使人乐于接受，且易坚持服用。谷肉果菜等食物本身就是人体营养的来源，它既可以作为疾病恢复期的调治手段，也可以作为配合药物治病的辅助措施来应用。
中医一贯重视饮食疗疾，并有“药食同源”、“寓医于食”的说法。扶正药中有不少是补药，而某些药物本身就是食物。临床上常用的生姜、大枣、山药、扁豆、莲子、薏苡仁、胡桃肉、桂圆肉等等，既是食物，又有较高的药用价值。食补也是有一定选择性的。中医把辨证施食作为食疗的主要原则。在虚证治疗中，如出现神疲乏力、少气懒言、食欲不振、心悸怔忡、头晕耳鸣、自汗便溏、脉虚无力的气虚证时，可选用山药、莲子、白扁豆、薏苡仁、大枣、猪肉、猪肚等食物；如出现面色苍白或萎黄、唇甲色淡、眩晕失眠、心悸怔忡、经少闭经、脉细无力的血虚证时，可选用红枣、桂圆、动物肝脏、鸡肉、蛋类、奶类、胡萝卜、菠菜等；如出现潮热盗汗、两颧发红、心烦失眠、酸腰乏力、手足心热、口燥咽干、大便秘结、脉数无力的阴虚证时，可选用百合麦冬、蜂蜜、银耳、雪梨、鸭肉、甲鱼等；如出现面色苍白、唇舌色淡、恶寒肢冷、神疲嗜睡、下利清谷或五更泄泻、遗精阳萎、性欲减退、脉大无力的阳虚证时，可选用核桃肉、韭菜、干姜、羊肉、狗肉、狗鞭、鳝鱼等温补阳气之品。
中医食疗十分重视保养脾胃。从烹调方法上讲，炸、烤、煎、爆易破坏食物的有效成份或改变其性质，从而降低治疗作用，并使食物难于被消化吸收。所以，食补的膳食多采用蒸、炖、煮或煲汤等方法。
此外，不论药补还是食补，同样要考虑忌口问题，如“肾病少吃咸，糖尿病少吃甜”；血脂高者应少吃蛋黄、动物内脏、脑及骨髓；便秘者忌食辛辣刺激食物等。总之，食补是治疗虚证的一种方法，运用得当，就会起到意想不到的效果。在日常生活中，我们应大力提倡食补，食药同用，食借药威，药助食性，相得益彰。摘自中医通/(编缉 娃娃), 百拇医药