食物纤维不防肠癌
http://www.100md.com
2002年10月31日
以前，人们一直以为食物纤维有预防大肠癌的作用，但日本癌症学会日前宣布，根据人体试验的结果，食物纤维并无助于降低肿瘤的发生率。这项试验是由兵库医科大学助教石川秀树领导的研究小组进行的。另外试验还表明，如果坚持饮用乳酸菌制剂，则可防止良性肿瘤转为恶性肿瘤。
据日本《每日新闻》报道，试验以400名高危病人(40-65岁)为对象，他们的大肠内都有两个以上的息肉(包括早期癌细胞)并已被切除。这400人共分成4组，每组约100人，分别为食用加入麦麸(食物纤维)的饼干组、饮用乳酸菌制剂组、同时食用以上两者组和两者都不食用组。研究人员在第2年和第4年对患者是否出现新的肿瘤进行了检查。
在第2年的检查中，有20%-30%的人出现了4毫米大的肿瘤，其发生率并未因是否食用食物纤维而存在差异。在第4年的检查中，在食用食物纤维组中有7个人出现了1厘米以上的肿瘤。
研究还发现，虽然在肿瘤发生率和肿瘤大小方面，是否饮用乳酸菌制剂并没有多大差别，但是如果限定在可能转为恶性肿瘤方面，则饮用乳酸菌制剂组的恶性化概率比其他组低30%。
从试验中可以看出，食物纤维并没有预防大肠癌的效果，而乳酸菌则能够抑制肿瘤的恶性化，并防止肿瘤的发生。据推测，乳酸菌在大肠内定居后，能够促进丁酸的分泌，从而使肿瘤细胞自杀。
食物纤维虽然具有使肠内致癌物质排出的作用，但同时还具有增加大肠粘膜面积的作用，这就有可能使肿瘤体积增大。
《医药经济报》, http://www.100md.com
据日本《每日新闻》报道，试验以400名高危病人(40-65岁)为对象，他们的大肠内都有两个以上的息肉(包括早期癌细胞)并已被切除。这400人共分成4组，每组约100人，分别为食用加入麦麸(食物纤维)的饼干组、饮用乳酸菌制剂组、同时食用以上两者组和两者都不食用组。研究人员在第2年和第4年对患者是否出现新的肿瘤进行了检查。
在第2年的检查中，有20%-30%的人出现了4毫米大的肿瘤，其发生率并未因是否食用食物纤维而存在差异。在第4年的检查中，在食用食物纤维组中有7个人出现了1厘米以上的肿瘤。
研究还发现，虽然在肿瘤发生率和肿瘤大小方面，是否饮用乳酸菌制剂并没有多大差别，但是如果限定在可能转为恶性肿瘤方面，则饮用乳酸菌制剂组的恶性化概率比其他组低30%。
从试验中可以看出，食物纤维并没有预防大肠癌的效果，而乳酸菌则能够抑制肿瘤的恶性化，并防止肿瘤的发生。据推测，乳酸菌在大肠内定居后，能够促进丁酸的分泌，从而使肿瘤细胞自杀。
食物纤维虽然具有使肠内致癌物质排出的作用，但同时还具有增加大肠粘膜面积的作用，这就有可能使肿瘤体积增大。
《医药经济报》, http://www.100md.com