白 及Baiji
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浙江中医学院
本品为常用中药。商品为兰科植物白及的块茎。
白及始载于《神农本草经》列为下品。李时珍曰：“其根白色，连及而生，故曰白及”。历代本草对其植物形态、生药性状有简要描述，如陶弘景曰：“叶似杜若，根形似菱米，节间有毛......可以作糊”。韩保昇曰：“叶似初生棕苗叶及藜芦。三、四月抽苔，开紫花，......根似菱，有三角，白色，角头生芽。”苏颂曰：“春生苗，长1尺许。叶似并榈，两指大， 青色。夏开紫花。”李时珍曰：“一科止抽一茎，开花长寸许，红紫色，中心如舌，其根如棱米，有脐，如凫茈之脐，又如扁扁螺旋纹，性难平’。这些描述与现代各地白及主疏商品的植物形态与药材性状均相符。
白及 别名： 白根(四川)， 白及子(陕西、四川)， 白鸡(贵州)，白鸡儿(四川、江西)， 羊角七(湖南)， 白鸟儿头(江苏)， 连及草(福建、江西)， 小白及(甘肃、云南)。
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Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.─兰科 Orchidaceae
多年生草本，高15～70cm。根茎(或称假鳞茎) 三角状扁球形或不规则菱形，肥厚肉质，富粘性，常数个相连。茎直立。叶3～5片， 叶片披针形或宽披针形，长8～30cm，宽1.5～4cm， 先端渐尖，基部下延长成鞘状，全缘。总状花序顶生，有花3～8朵， 花序轴长4～12cm；苞片披针形，长1.5～2.5cm，早落； 花紫色或淡红色(其变形f.gebina ohwi则黄白色)，直径3～4cm； 萼片和花瓣近等长，狭矩圆形，长2.8～3.0cm；唇瓣倒卵形，长2.3～2.8cm，白色或具紫脉，上部3裂，中裂片边缘有波状齿，先端内凹， 中央具5条褶片，侧裂片直立，合抱蕊柱，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半；雌蕊与雄蕊结合为蕊柱，两侧有窄翅，柱头顶端着生1雄蕊，花粉块4对，扁而长；子房下拉，圆柱形，扭曲。蒴果圆柱形， 长约3.5cm，直径约1cm，两端稍尖，具6纵肋。 花期4～5月，果期7～9月。
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生长于山野、山谷较潮湿处。
分布于河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等省区。
多数地区在8～10月采收，选用当年的块茎较好，除去残茎和须根，洗净泥土，立即加工，否则易变黑色。 加工前分拣大小，然后投入沸水中烫(或蒸)3～5分钟，至内无白心时取出，晒至半干，除上外皮再晒至全干。
白及 Rhizoma Bletillac 主产于贵州安龙、 兴义、都匀，四川内江、温江、绵阳，湖南大康、桑植，湖北咸宁、鹤峰、始康，安徽池州、徽州，河南灵宝、栾川，浙江临海、淳安、陕西渭南等地及云南、江西、甘肃、江苏、广西等省区，以贵州产量最多，质量亦好。销全国及出口。除药用外，亦用浆湖原料。
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白及块茎含白及胶质(粘液质之一，为白及甘露聚糖Bletilla mannan)，由4分甘露糖和1分葡萄糖组成的葡配甘露聚糖。
新鲜块茎中含淀粉约30.48%、葡萄糖1.5%及挥发油；又含粘液质。
性状鉴别
块茎呈不规则扁圆形或菱形，有2～3个分歧以掌状，长1.5～5cm，厚0. 5～1.5cm。表面灰色或黄白色，有细皱纹，上面有凸起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹为中心，有数个棕褐色同心环纹，环上残留棕色点状的须根痕。质坚硬，不易折断，断面类白色，半透明，角质样，可见散在的点状维管束。无臭，味苦，嚼之有粘性。
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以个大、饱满、半透明、质坚实者为佳。
白及粗粉遇水即膨胀，有显著粘滑感，水浸液呈胶质状。显微鉴别
粉末类白色。 ①表皮细胞，淡黄绿色，垂周壁波状弯曲，壁厚3～6μm，木化或微木化，孔沟明显，断面观呈类长方，被较厚的角质层。②草酸钙针晶束，存在于粘液细胞中或随处散在，针晶长18～45～88μm。③纤维成束，呈长梭形，直径11～30μm，壁木化，具人字形或椭圆形纹孔。纤维周围的细小类圆形或类方形细胞中，含有类圆形硅质块，直径7～10μm。④导管，主为梯纹，亦有具缘纹孔及螺纹的，直径16～32μm。 ⑤含糊化淀粉块薄壁细胞，无色，大多呈不规则碎块，遇碘液呈蓝色。⑥粘液细胞，较一般薄壁细胞大，直径至380μm， 扩散出众多散小粘液质颗粒。
理化鉴别
取本品约2g，加水20ml在沸水浴中热浸30分钟，过滤，滤液进行下列实验:
1、取热水提取液1ml， 加入新配制的硷性酒石酸铜试剂5～6滴，在沸水浴中加热5分钟产生棕红色氧化亚铜沉淀。
2、取热水提取液1ml，加入5%α-萘酚乙醇溶液3滴， 摇匀，沿试管壁缓缓加入浓硫酸0.5ml， 在试液接界面处形成紫红色环。
味苦、涩，性微寒。有收敛止血，消肿生肌功能。用于肺虚久咳、咯血、吐血、便血、鼻衄、外伤出血、痈肿溃疡、烫伤、皮肤燥裂。 内服用量6～15g，水煎服；研末吞服，每次5～10g。外用适量，研末敷患处。 以白及作成胶液，可用为片剂的粘合剂。又有试用于作血浆代用品的。反乌头。
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1、止血作用：①用试管法及毛细管法均证明，给家兔静脉注射2%白及胶液1.5ml/公斤， 可显著缩短凝血时间及凝血酶元形成时间，并加速红细胞沉降率。②将白及胶液注入蛙下腔静脉后，可见末鞘血管内红细胞凝集，形成人工血栓，从而有修补血管壁损伤的作用，而又不致阻塞较大血管内血液的流通。③将狗肝叶或脾大部分切除，兔大腿肌肉做横行切断，先将较大的动脉结扎，再以白及水浸出物覆盖创面，可自行粘着，出血立即停止。白及的止血作用与其所含胶状成分关，其作用原理可能是物理性的。
2、对实验性胃、十二指肠穿孔的治疗作用：对麻醉犬胃、十二指肠各作人工穿孔一个，直径为1cm，灌入白及粉9g，15秒钟后均为白及粉所堵， 40秒钟后十二指肠穿孔即为大网膜遮盖。但若狗先饱食及穿孔较大，则服白及无效。可能是因白及的粘性在胃中形成胶状膜而致堵孔，为大网膜等的遮盖作用造成更有利条件。
3、抑菌试验：白及在试管内能抑制革兰氏阳性菌。且对人型结核杆菌有显著的抑菌作用。白及1:4 水煎剂在试管内对奥杜盎氏小芽胞菌有弱抑制作用。
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4、白及代血浆的作用：由抗运动失血性休克实验表明， 2%的制剂可起到代血浆作用，并有维持血容量及提高血压作用。
四川、云南等地还有以黄花白及Bletilla ochraceaS chltr. 及小白及Bletilla yunnanensis Schltr.作白及使用， 药材均通称“小白及”。
黄花白及植株近似白及而较粗壮，茎高25～50cm。叶多为4枚，舌状披针形，长达35cm，宽15～25mm；花序具3～8朵花，花黄色或白色而带淡黄， 花被长18～23cm；唇瓣白或淡黄色，长15～20cm，中部以上3裂，侧裂片几不伸至中裂片。生于山坡草丛或沟谷边石上。分布于甘肃、陕西、四川、湖南、湖北、云南、贵州、广西。药材较瘦小，长不过3.5cm，外皮纵皱，棕黄色或黄色。
小白及茎纤细，高15～50cm，叶片3～4，叶狭，线状披针形，长6～20cm，宽5～10mm。花序具1～6朵花；花较小，淡紫色，花被长15～18mm；唇瓣长15～18mm，中部以上3裂，侧裂片伸达中裂片1/3以上。生于山坡草丛中或小溪旁石上。分布陕西、四川、 云南、贵州、广西、台湾。药材瘦小，似黄花白及的成品，不易区分。, 百拇医药
[历史]
白及始载于《神农本草经》列为下品。李时珍曰：“其根白色，连及而生，故曰白及”。历代本草对其植物形态、生药性状有简要描述，如陶弘景曰：“叶似杜若，根形似菱米，节间有毛......可以作糊”。韩保昇曰：“叶似初生棕苗叶及藜芦。三、四月抽苔，开紫花，......根似菱，有三角，白色，角头生芽。”苏颂曰：“春生苗，长1尺许。叶似并榈，两指大， 青色。夏开紫花。”李时珍曰：“一科止抽一茎，开花长寸许，红紫色，中心如舌，其根如棱米，有脐，如凫茈之脐，又如扁扁螺旋纹，性难平’。这些描述与现代各地白及主疏商品的植物形态与药材性状均相符。
[原植物]
白及 别名： 白根(四川)， 白及子(陕西、四川)， 白鸡(贵州)，白鸡儿(四川、江西)， 羊角七(湖南)， 白鸟儿头(江苏)， 连及草(福建、江西)， 小白及(甘肃、云南)。
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Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.─兰科 Orchidaceae
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生长于山野、山谷较潮湿处。
分布于河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等省区。
[采制]
多数地区在8～10月采收，选用当年的块茎较好，除去残茎和须根，洗净泥土，立即加工，否则易变黑色。 加工前分拣大小，然后投入沸水中烫(或蒸)3～5分钟，至内无白心时取出，晒至半干，除上外皮再晒至全干。
[药材及产销]
白及 Rhizoma Bletillac 主产于贵州安龙、 兴义、都匀，四川内江、温江、绵阳，湖南大康、桑植，湖北咸宁、鹤峰、始康，安徽池州、徽州，河南灵宝、栾川，浙江临海、淳安、陕西渭南等地及云南、江西、甘肃、江苏、广西等省区，以贵州产量最多，质量亦好。销全国及出口。除药用外，亦用浆湖原料。
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[化学成份]
白及块茎含白及胶质(粘液质之一，为白及甘露聚糖Bletilla mannan)，由4分甘露糖和1分葡萄糖组成的葡配甘露聚糖。
新鲜块茎中含淀粉约30.48%、葡萄糖1.5%及挥发油；又含粘液质。
[药材鉴别]
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性状鉴别
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以个大、饱满、半透明、质坚实者为佳。
白及粗粉遇水即膨胀，有显著粘滑感，水浸液呈胶质状。显微鉴别
粉末类白色。 ①表皮细胞，淡黄绿色，垂周壁波状弯曲，壁厚3～6μm，木化或微木化，孔沟明显，断面观呈类长方，被较厚的角质层。②草酸钙针晶束，存在于粘液细胞中或随处散在，针晶长18～45～88μm。③纤维成束，呈长梭形，直径11～30μm，壁木化，具人字形或椭圆形纹孔。纤维周围的细小类圆形或类方形细胞中，含有类圆形硅质块，直径7～10μm。④导管，主为梯纹，亦有具缘纹孔及螺纹的，直径16～32μm。 ⑤含糊化淀粉块薄壁细胞，无色，大多呈不规则碎块，遇碘液呈蓝色。⑥粘液细胞，较一般薄壁细胞大，直径至380μm， 扩散出众多散小粘液质颗粒。
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理化鉴别
取本品约2g，加水20ml在沸水浴中热浸30分钟，过滤，滤液进行下列实验:
1、取热水提取液1ml， 加入新配制的硷性酒石酸铜试剂5～6滴，在沸水浴中加热5分钟产生棕红色氧化亚铜沉淀。
2、取热水提取液1ml，加入5%α-萘酚乙醇溶液3滴， 摇匀，沿试管壁缓缓加入浓硫酸0.5ml， 在试液接界面处形成紫红色环。
[性味及功效]
味苦、涩，性微寒。有收敛止血，消肿生肌功能。用于肺虚久咳、咯血、吐血、便血、鼻衄、外伤出血、痈肿溃疡、烫伤、皮肤燥裂。 内服用量6～15g，水煎服；研末吞服，每次5～10g。外用适量，研末敷患处。 以白及作成胶液，可用为片剂的粘合剂。又有试用于作血浆代用品的。反乌头。
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[药理作用]
1、止血作用：①用试管法及毛细管法均证明，给家兔静脉注射2%白及胶液1.5ml/公斤， 可显著缩短凝血时间及凝血酶元形成时间，并加速红细胞沉降率。②将白及胶液注入蛙下腔静脉后，可见末鞘血管内红细胞凝集，形成人工血栓，从而有修补血管壁损伤的作用，而又不致阻塞较大血管内血液的流通。③将狗肝叶或脾大部分切除，兔大腿肌肉做横行切断，先将较大的动脉结扎，再以白及水浸出物覆盖创面，可自行粘着，出血立即停止。白及的止血作用与其所含胶状成分关，其作用原理可能是物理性的。
2、对实验性胃、十二指肠穿孔的治疗作用：对麻醉犬胃、十二指肠各作人工穿孔一个，直径为1cm，灌入白及粉9g，15秒钟后均为白及粉所堵， 40秒钟后十二指肠穿孔即为大网膜遮盖。但若狗先饱食及穿孔较大，则服白及无效。可能是因白及的粘性在胃中形成胶状膜而致堵孔，为大网膜等的遮盖作用造成更有利条件。
3、抑菌试验：白及在试管内能抑制革兰氏阳性菌。且对人型结核杆菌有显著的抑菌作用。白及1:4 水煎剂在试管内对奥杜盎氏小芽胞菌有弱抑制作用。
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4、白及代血浆的作用：由抗运动失血性休克实验表明， 2%的制剂可起到代血浆作用，并有维持血容量及提高血压作用。
[附注]
四川、云南等地还有以黄花白及Bletilla ochraceaS chltr. 及小白及Bletilla yunnanensis Schltr.作白及使用， 药材均通称“小白及”。
黄花白及植株近似白及而较粗壮，茎高25～50cm。叶多为4枚，舌状披针形，长达35cm，宽15～25mm；花序具3～8朵花，花黄色或白色而带淡黄， 花被长18～23cm；唇瓣白或淡黄色，长15～20cm，中部以上3裂，侧裂片几不伸至中裂片。生于山坡草丛或沟谷边石上。分布于甘肃、陕西、四川、湖南、湖北、云南、贵州、广西。药材较瘦小，长不过3.5cm，外皮纵皱，棕黄色或黄色。
小白及茎纤细，高15～50cm，叶片3～4，叶狭，线状披针形，长6～20cm，宽5～10mm。花序具1～6朵花；花较小，淡紫色，花被长15～18mm；唇瓣长15～18mm，中部以上3裂，侧裂片伸达中裂片1/3以上。生于山坡草丛中或小溪旁石上。分布陕西、四川、 云南、贵州、广西、台湾。药材瘦小，似黄花白及的成品，不易区分。, 百拇医药