草豆蔻 Caodoukou
http://www.100md.com
浙江中医学院
本品为较常用中药。商品为姜科植物草蔻和云南草蔻的干燥种子团。
豆蔻始载于《名医别录》。《开宝本草》将豆蔻分列为白豆蔻和草豆蔻二项。《证类本草》有宜州豆蔻和广州白豆蔻二项，并附有植物外形图，前者指今之草(豆)蔻，后者指今之白豆蔻；但图文不一致，宜州豆蔻图花果从根茎出，似砂仁属(Amomum)植物，广州白豆蔻花顶生，果圆大、似今之草蔻。类似记载还见于其他本草，常易颠倒。但豆蔻自古进口，草蔻多系国产，各本草记载无误，可辅鉴别。如《图经本草》载："豆蔻即草豆蔻也，生南海，今岭南皆有之，苗似芦叶似山姜，杜若辈"。可能即今之草豆蔻。《本草纲目》载："今建宁(今云南曲靖县)所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和"。可能是山姜属植物，与今云南所用草豆蔻情况相符。
, 百拇医药
1.草豆蔻 别名：草蔻。
Alpinia katsumadai Hay.--姜科Zingiberaceae
多年生丛生草本。根茎粗短，棕红色。茎绿色，粗壮。叶二列；叶舌卵形，革质，长3～8mm，密被粗柔毛；叶柄长不超过2cm；叶片狭椭圆形或披针形，长45～60cm，宽4～10cm，先端渐尖，基部楔形，有缘毛，上面无毛或被微毛，下面被疏毛。总状花序顶生，直立，长20～30cm，花序轴上密被黄白色粗柔毛；花疏生，花梗长约3mm，被柔毛；苞片宽椭圆形，白色，长3.5cm，宽1.5cm，先端钝圆，有一短尖头，基部连合；萼钟形，白色，长1.5～2cm，先端有不等3钝齿，1侧深裂，外被疏长柔毛，宿存；花冠白色，裂片3，长圆形、先端钝圆形，上方裂片较大，长约3.5cm，宽约1.5cm，下方二裂片的中下部与唇瓣背部连合；唇瓣三角状卵形，白色，长约4cm，宽约3.5cm，先端2浅裂，边缘具缺刻，前部具红色或红黑色条纹，后部具淡紫红色斑点；侧生退化雄蕊披针形，长4mm或有时不存；雄蕊1，长2.2～2.5cm，药椭圆形，药隔背面被腺毛，花丝扁平，长约1.5cm；子房卵圆形，下位，密被淡黄色绢状毛，上有二棒状附属体，花柱细长，柱头锥状，略膨大，顶端下陷，具缘毛。蒴果近圆形，径约3.5cm，不开裂，外被粗毛，熟时黄绿色。花期4～6月，果期6～8月。
, 百拇医药
生于沟谷、河边、林缘阴湿处或草丛中。
分布于广东和广西南部地区。
2.云南豆蔻 别名：滇草蔻。
Alpinia blepharocalyx K. Schum.--姜科Zingiberaceae
多年生丛生草本。茎圆形，高1.6～2.2m。叶二列；叶舌厚纸质，先端钝尖，长约5mm，被疏长毛或无毛；叶柄短或无；叶片椭圆状披针形，长30～50cm，宽6～11cm，先端急尖，基部楔形，上面几无毛，下面有长柔毛，边缘有黄白色缘毛，尤以叶前端为甚。总状花序顶生，长15～28cm，略下垂，花序轴密被棕褐色至黄白色柔毛；花梗长约5mm，被棕色柔毛；苞片舟状，长2.5～3.5cm，宽2～2.5cm，厚纸质，棕黄色至麦杆黄色，先端急尖；花萼管状，长7～9mm，粉红色，先端3浅齿裂，花冠管几与花萼管等长，裂片3，长椭圆形，白色，上方裂片长1.5～2cm，宽8～10mm，边缘浅波状，有短黄白色缘毛，下方2裂片稍狭；唇瓣近圆形，长、宽各约3cm，深红色，先端骤尖，浅裂为2披针形的裂片，中肋略加厚，呈棕黄色；退化雄蕊锥状，长1.5～2mm；雄蕊1，长约2.5cm，花丝扁平，药矩圆形，长约1.1cm，白色；子房下位，卵形，密被棕黄色柔毛，上方有二棒状附属体，花柱细长，柱头略膨大延伸于花药的前方。果近球形至长圆形，熟时黄绿色，径约2.2cm，幼时被棕黄色粗柔毛，后渐稀少。花期4～6月，果期6～8月。
, 百拇医药
生于山沟林下阴湿处。
分布于云南南部。
本种的变种光叶云南草蔻A. Blepharocalyx K. Schum. var. Glabrior(Hand.-Mazz.)T. L. Wu，叶背无毛，果实较小，卵圆形，分布广东，广西及云南。也收购入药用。
于7～8月果将熟时采收，晒至7～8成干，剥去果皮，再晒干至足干。或将鲜果用沸水煮一下，晒至半干，再剥去果皮晒至足干。海南岛某些地区有将鲜果煮透(煮2～3小时)，再剥去果皮晒干，此法加工的种子团结实，不易松散，但气味较差。
草豆蔻Semen Alpiniae katsumadai主产于海南岛的万宁、陵水、崖县、文昌、屯昌、儋县、澄迈等地以及广西南部地区。销全国和部分出口。
, 百拇医药
云南草蔻Semen Alpiniae blepharocalycis主产于云南西双版纳，文山、红河、临沧等地区。销全国。
草豆蔻含挥发油约4%，以及黄酮类和皂甙等成分。挥发油中含有1,8-桉油素、α-蛇麻烯(α-Humulene)反-麝子油醇(trans-Farnesol)、芳樟醇、樟脑、松油烯-4-醇(Terpinen-4-ol)、莳罗艾菊酮(Carvotanacetone)、乙酸龙脑脂(Bornyl acetate)、乙酸牻牛儿苗酯(Geranyl acetate)、肉桂酸甲酯(Methyl cinnamate)、橙花叔醇(Nerolidol)等和结晶性成分山姜素(Alpinetin)和豆蔻素(Cardamomin)。
..........山姜素.............................豆蔻素
, 百拇医药
性状鉴别
草豆蔻 蒴果长圆形，两端稍尖，长1.5～2cm，直径1～1.5cm；表面棕红色，有纵向深沟纹，果皮易裂开。果实3室，中轴胎座，每室种子25～90粒，密集成团。种子团呈长圆形或圆球形，顶端稍尖，全体呈三棱状，长1～1.8cm，直径1～1.4cm；表面黄棕色或红棕色。种子呈卵状多角形；长3～5mm，直径约3mm；表面灰棕色，被灰白色假种皮；背面隆起，合点约在中央，种脐为一凹点，在背侧面，种脊为一纵沟，经腹面而至合点。
云南草蔻 种子团呈圆球形或略扁，直径1.5～2cm；表面灰黄棕色；每室种子9～16枚，密集成团。种子呈锥状四面体，外侧背面稍隆起，长5～6mm，直径3～4mm。显微鉴别 草豆蔻 果皮横切面：外果皮为1列长方形薄壁细胞，切向延长；中果皮薄壁组织细胞类圆形或不规则形，壁极薄，散在多数维管束，维管束呈类圆形或多边形，外侧有纤维群或完全被纤维包围，纤维壁较薄，直径20～40μm，并有多数油细胞散在，直径40～80μm。内果皮为1列切向延长的薄壁细胞，略皱缩。(图)种子横切面：假种皮为3～4列多边形薄壁细胞，最外1列长方形切向延长。种皮表皮细胞为1列长圆形细胞，长16～20μm，宽约12μm，壁较厚，往向排列；下皮为2列薄壁细胞，切向延长；油细胞2～3列，薄壁，圆形或类方形，直径30～50μm，夹杂在色素细胞层中，色素细胞内含棕色色素。内种皮为1列排列整齐的棕色石细胞，径向36～40μm，切向20～50μm，壁厚，外侧有圆形胞腔，内含硅质块。外胚乳为薄壁组织，细胞长圆形、类圆形，内含淀粉粒；内胚乳细胞较小；胚的细胞壁不甚清楚。
草豆蔻横切面 上：果皮简图(×15)中：种子简图(×17)................下：种子详图(×250)
云南草蔻 与草豆蔻区别点为：假种皮细胞呈长圆形，径向延长；种皮表皮细胞1列，呈长圆形，长约30μm，宽16～20μm；油细胞呈长圆形或类方形，夹杂在色素细胞层中，油细胞直径20～40μm，色素细胞较多；内种皮石细胞略呈长圆形，长28～30μm，直径16～20μm。
云南草蔻种子横切面 上：简图(×20)下：详图(×250)
理化鉴别
薄层层析 样品制备：取样品适量粉碎后加水蒸馏，提取的挥发油再加无水硫酸钠脱水后点样。吸附剂：硅胶G(青岛)-0.8%CMC。展开剂：己烷-乙酸乙酯(85:15)展距：17cm。显色剂：10%磷钼酸乙醇液，所有斑点均显蓝灰色。
草豆蔻薄层层析图谱
S：a.樟脑 b.1，8-桉油素
1.草豆蔻 2.云南草蔻
味辛，性温。有祛寒燥湿、暖胃止呕的功能。用于治胃寒腹痛、脘腹胀满、冷痛、嗳气、呃逆、呕吐、食欲不振等症。用量3～6g。, http://www.100md.com
[历史]
豆蔻始载于《名医别录》。《开宝本草》将豆蔻分列为白豆蔻和草豆蔻二项。《证类本草》有宜州豆蔻和广州白豆蔻二项，并附有植物外形图，前者指今之草(豆)蔻，后者指今之白豆蔻；但图文不一致，宜州豆蔻图花果从根茎出，似砂仁属(Amomum)植物，广州白豆蔻花顶生，果圆大、似今之草蔻。类似记载还见于其他本草，常易颠倒。但豆蔻自古进口，草蔻多系国产，各本草记载无误，可辅鉴别。如《图经本草》载："豆蔻即草豆蔻也，生南海，今岭南皆有之，苗似芦叶似山姜，杜若辈"。可能即今之草豆蔻。《本草纲目》载："今建宁(今云南曲靖县)所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和"。可能是山姜属植物，与今云南所用草豆蔻情况相符。
, 百拇医药
[原植物]
1.草豆蔻 别名：草蔻。
Alpinia katsumadai Hay.--姜科Zingiberaceae
 [点击上图放大] |
, 百拇医药
生于沟谷、河边、林缘阴湿处或草丛中。
分布于广东和广西南部地区。
2.云南豆蔻 别名：滇草蔻。
Alpinia blepharocalyx K. Schum.--姜科Zingiberaceae
多年生丛生草本。茎圆形，高1.6～2.2m。叶二列；叶舌厚纸质，先端钝尖，长约5mm，被疏长毛或无毛；叶柄短或无；叶片椭圆状披针形，长30～50cm，宽6～11cm，先端急尖，基部楔形，上面几无毛，下面有长柔毛，边缘有黄白色缘毛，尤以叶前端为甚。总状花序顶生，长15～28cm，略下垂，花序轴密被棕褐色至黄白色柔毛；花梗长约5mm，被棕色柔毛；苞片舟状，长2.5～3.5cm，宽2～2.5cm，厚纸质，棕黄色至麦杆黄色，先端急尖；花萼管状，长7～9mm，粉红色，先端3浅齿裂，花冠管几与花萼管等长，裂片3，长椭圆形，白色，上方裂片长1.5～2cm，宽8～10mm，边缘浅波状，有短黄白色缘毛，下方2裂片稍狭；唇瓣近圆形，长、宽各约3cm，深红色，先端骤尖，浅裂为2披针形的裂片，中肋略加厚，呈棕黄色；退化雄蕊锥状，长1.5～2mm；雄蕊1，长约2.5cm，花丝扁平，药矩圆形，长约1.1cm，白色；子房下位，卵形，密被棕黄色柔毛，上方有二棒状附属体，花柱细长，柱头略膨大延伸于花药的前方。果近球形至长圆形，熟时黄绿色，径约2.2cm，幼时被棕黄色粗柔毛，后渐稀少。花期4～6月，果期6～8月。
, 百拇医药
生于山沟林下阴湿处。
分布于云南南部。
本种的变种光叶云南草蔻A. Blepharocalyx K. Schum. var. Glabrior(Hand.-Mazz.)T. L. Wu，叶背无毛，果实较小，卵圆形，分布广东，广西及云南。也收购入药用。
[采制]
于7～8月果将熟时采收，晒至7～8成干，剥去果皮，再晒干至足干。或将鲜果用沸水煮一下，晒至半干，再剥去果皮晒至足干。海南岛某些地区有将鲜果煮透(煮2～3小时)，再剥去果皮晒干，此法加工的种子团结实，不易松散，但气味较差。
[药材及产销]
草豆蔻Semen Alpiniae katsumadai主产于海南岛的万宁、陵水、崖县、文昌、屯昌、儋县、澄迈等地以及广西南部地区。销全国和部分出口。
, 百拇医药
云南草蔻Semen Alpiniae blepharocalycis主产于云南西双版纳，文山、红河、临沧等地区。销全国。
[化学成份]
草豆蔻含挥发油约4%，以及黄酮类和皂甙等成分。挥发油中含有1,8-桉油素、α-蛇麻烯(α-Humulene)反-麝子油醇(trans-Farnesol)、芳樟醇、樟脑、松油烯-4-醇(Terpinen-4-ol)、莳罗艾菊酮(Carvotanacetone)、乙酸龙脑脂(Bornyl acetate)、乙酸牻牛儿苗酯(Geranyl acetate)、肉桂酸甲酯(Methyl cinnamate)、橙花叔醇(Nerolidol)等和结晶性成分山姜素(Alpinetin)和豆蔻素(Cardamomin)。
..........山姜素.............................豆蔻素
, 百拇医药
[药材鉴别]
 [点击上图放大] |
性状鉴别
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
 , http://www.100md.com [点击上图放大] |
草豆蔻横切面 上：果皮简图(×15)中：种子简图(×17)................下：种子详图(×250)
云南草蔻 与草豆蔻区别点为：假种皮细胞呈长圆形，径向延长；种皮表皮细胞1列，呈长圆形，长约30μm，宽16～20μm；油细胞呈长圆形或类方形，夹杂在色素细胞层中，油细胞直径20～40μm，色素细胞较多；内种皮石细胞略呈长圆形，长28～30μm，直径16～20μm。
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
云南草蔻种子横切面 上：简图(×20)下：详图(×250)
理化鉴别
薄层层析 样品制备：取样品适量粉碎后加水蒸馏，提取的挥发油再加无水硫酸钠脱水后点样。吸附剂：硅胶G(青岛)-0.8%CMC。展开剂：己烷-乙酸乙酯(85:15)展距：17cm。显色剂：10%磷钼酸乙醇液，所有斑点均显蓝灰色。
草豆蔻薄层层析图谱
S：a.樟脑 b.1，8-桉油素
1.草豆蔻 2.云南草蔻
[性味及功效]
味辛，性温。有祛寒燥湿、暖胃止呕的功能。用于治胃寒腹痛、脘腹胀满、冷痛、嗳气、呃逆、呕吐、食欲不振等症。用量3～6g。, http://www.100md.com