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晨饮凉白开 益于身和心
http://www.100md.com 2002年11月10日 北京金瀚方医药研究中心
     国外许多营养学家认为,补充体液的最好健身佳品不是饮料,而是凉开水。所谓凉开水,就是冷却到25-30摄氏度的开水。俄罗期、美国、日本等国的科学家把这种凉开水称为“复活神水”。近些年来,世界上掀起了“饮用凉开水”的保健热潮。

    为何晨起喝一杯凉开水有健体强身功效?因为人经过整夜睡眠,胃肠道基本排空,血液的粘稠度增加,因此早起喝一杯凉开水能洗刷胃肠,降低血脂粘稠度,对维持血液正常循环有益。由于空腹饮用凉开水,降低了胃肠的温度,润湿胃肠,增加胃肠蠕动,有助于消除便秘,并对痔疮、肛裂有缓解症状的作用。而且自然水在沸腾后旋转冷却过程中,氯气比一般的自然水少50%。水的表面张力、密度、粘度、导电率等理化特性也都发生了变化,与生物活细胞里的水十分相似。因而容易渗透细胞膜而被人体吸收,促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白的含量,改善功能。故凡是经常喝凉开水的人,体内的脱氢酶活性较高,肌肉组织中的乳酸积累减少,不易感到疲劳。

    专家们建议,饮用凉开水时,一是要注意开水冷却时要盖杯盖,不要在空气中暴露太久,否则会失去生物活性;二是要纠正“喝水是为了解渴,口不渴不喝水”的观念;三是原则上是每天喝1-2大杯。, 百拇医药