http://www.100md.com 2002年11月10日

臭鸡蛋,裂纹蛋,死胎蛋,发霉蛋,散黄蛋

     鸡蛋是能提供均衡的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，故有人称之为“人体营养的宝库”。但鸡蛋储存、运输等过程中，会受到温度、湿度、时间等诸多因素的影响而使一些鸡蛋腐败不宜食用。尤其是以下几种鸡蛋。

    臭鸡蛋 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖 ......