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红黄绿黑白 百病不会来
http://www.100md.com 2002年11月19日 广州日报
青青的世界/葡萄
     红、黄、绿、黑、白这五种颜色,是合理膳食的一个组成部分。什么叫红、黄、绿、黑、白?

    红

    西红柿、红酒、红辣椒

    红辣椒可有效改善情绪焦虑

    “红”是一天一个西红柿。特别提醒男同志,一天一个西红柿,前列腺癌减少45%,熟的西红柿更好,因为番茄红薯是脂溶性的。第二个,就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以,但是酒千万不要喝得太多。少量酒是健康的朋友,多量酒是危害健康的罪魁祸首。

    如果没有病,没有脂肪肝,没有冠心病,喝点红葡萄酒是可以的。如果个人情绪低落,那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪,红辣椒是改善情绪减轻焦虑的好东西。

    黄

    胡萝卜、红薯、老玉米

    儿童抵抗力强老人不眼花

    “黄”是什么意思呢?中国人的膳食缺钙和缺少维生素 A,表现为小孩感冒发烧、扁桃腺炎,中年人癌症、动脉硬化,老年人眼发花、视力模糊。补充维生素 A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不发花、视网膜好。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜,或者红黄色的蔬菜里含维生素 A多。

    绿

    绿茶

    减少老年化越活越年轻

    “绿”是什么意思呢?饮料里茶最好,茶叶当中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧自由基,能减少老龄化,越喝越年轻。喝茶能够延年益寿,预防肿瘤,防止动脉硬化。

    黑

    黑木耳

    降低血粘度防老年痴呆

    “黑”是黑木耳。黑木耳可降血粘度。黑木耳吃后,血液变稀释,不容易得脑血栓,也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆,其实大多数是因为血粘度太高造成的。

    吃黑木耳正好,一天5克至10克,即500克黑木耳吃50至100天,做汤做菜都可吃。

    白燕麦粉、燕麦片减肥降胆固醇防治糖尿病

    “白”指燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高,不吃药,就是吃燕麦片。燕麦粥很便宜,而且效果还挺好。燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病、减肥特别好,还可以通大便。, http://www.100md.com