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小龙虾能引发多种疾病
http://www.100md.com 2002年12月11日 新华网
     昨天,本报刊登了赵本山因为吃“小龙虾”,竟吃出了肺吸虫病。让喜欢吃“麻小”的人们不免担心,许多年轻的“麻小族”纷纷来电询问:麻小真的这么“厉害”吗?对此,北京市卫生监督所食品卫生监督科的科长郭子侠今天表示:小龙虾的确是肺吸虫的中间宿主,也就是说可能携带有这种寄生虫。但人们在加工时只要彻底加热,就会把肺吸虫杀死,不会伤害到人体。

    尽管已是淡季,但这两天到簋街赶场的仍然不少。据介绍,麻小又称螯虾,产于南方。据说在那里的河流湖泊里随处可见,连水田里也有很多,捕捉十分容易,根本不需人工养殖。小龙虾体内寄生着肺吸虫早有“记载”。因此若是生食或半生不熟都可能使人体感染上这种寄生虫,引起肺吸虫病。医生说轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的更有可能发生癫痫或偏瘫,所以郭大夫说请消费者食用时一定注意,必须熟食,因为高温能杀死大部分寄生虫。

    另外还应注意的是,此前还有“因食物中毒引起急性骨骼肌溶解症,与吃小龙虾有关”的报道,北大医院神经内科的袁云医生介绍,患者一般在进食后7到12小时发病。病人常常有迅速加重的全身肌肉疼痛,进而肌肉无力,以腰背和四肢近端为主,查体可发现肌肉存在明显的压痛和肌力降低,这是因为肌纤维被破坏所致。大量肌红蛋白进入血液并在肾脏淤积,发病初期病人尿液为深茶色,严重者可导致急性肾功能衰竭和高钾血症而危及生命,因此医生提醒:在进食小龙虾后出现急性腰背痛者,应及时到医院就诊。, 百拇医药