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【药 名】
落花生
【拼 音】
LUOHUASHENG
【来 源】
为双子叶植物药豆科植物落花生的种子。
【功 效】
润肺，和胃。
【主 治】
治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。
【性味归经】
甘，平。①《本经逢原》： “甘，温，无毒。”②《食物宜忌》： “性平，味甘。”
《本草求真》： “入脾、肺。”
【用法用量】
内服：生研冲汤或煎服。
【用药忌宜】
体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。
【别 名】
花生(《酉阳杂俎》)、落花参(《滇南本草》)、番豆、土露子(《物理小识》)、长生果(《本经逢原》)、落地松、地豆(《滇海虞衡志》)、落地生(《刘启堂经验秘方》)、土豆(《纲目拾遗》)、及地果(《南城县志》)、南京豆(《植物学大辞典》)、番果(《现代实用中药》)
【处方名】
落花生、花生、花生米、花生仁、连衣花生、连衣花生米
【药用部位】
本植物的枝叶(落花生枝叶)及脂肪油(落花生油)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】
全国各地均有栽培。
【药材的采收与储藏】
秋末挖取果实，剥去果壳，取种子晒干，俗称“花生米”。
【拉丁名】
Arachis hypogaea L.
【考 证】
出自《名医别录》，①《物理小识》：“番豆，二、三月种之。一畦不过数子，行枝如瓮菜、虎耳藤；横枝取土压之，藤上开花，花丝落土成实，冬后掘土取之，壳有纹，豆黄白色，炒熟甘香似松子味。”②《纲目拾遗》；“按《刘启堂经验秘方》，长生果不可与黄熟瓜同吃。黄熟瓜即香瓜，非长而白色、可以腌吃之黄瓜也。始知俗传之误。”“人云服花生生痰，有一妇咳嗽痰多，医束手不治，(人)劝服花生，每日食二、三两，渐觉稀少，不半年服花生二十余斤，咳嗽与痰喘皆除，想亦从治之法也。童鹿庵言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，止用生花生去壳膜，取净肉冲汤服，痰嗽自安，岂非化痰之功善于瓜萎、贝母。世俗以火炒食，反能生痰。”
【中药化学成分】
种子含脂肪油40～50%(其组成见“落花生油”条)，含氮物质20～30%，淀粉8～ 21%，纤维素2～5%，水分5～8%，灰分2～4%，维生素等。含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸，如γ中—亚甲基谷氨酸(呼—Methylene glutamie aeid)口]、γ-氨基-α-亚甲基丁酸(γ-amino-α-methylene butyric acid)、卵磷脂(Leci-thine)、嘌呤(Purine) 和生物碱：花生碱(Arachine)、甜菜碱(Betaine)、胆碱(Choline)，一说花生碱实际是不纯的胆碱。维生素中有维生素 B1，泛酸(Pantothenic acid)，生物素(Biotin)，α-及γ-生育酚(α-γ-Tocopherols α-含65微克/克，γ-含 110微克/克)等。种子中还含三萜甙。种子的子叶和胚轴部分的非皂化部分主要是甾醇，巳确证的有豆甾醇(Stigmasterol)、菜油甾醇(Campesterol)、胆甾醇(Cholesterol)和24-甲撑胆甾醇(24-Methylene cholesterol)。种皮含脂质，其中烃17.1%，甾醇酯12.4%，三甘油酯8.4%，二甘油酪9.9%，单甘油酯25.2%及游离脂酸3.9%。还含相当量的甾醇，焦性儿茶酚型鞣质7 %和少量赭朴吩(Phlobaphene)及花白素，如无色矢车菊素(Leucocyanidin)、无色飞燕草素 (Leucodelphinidin)，又含致甲状腺肿的花生甙(Arachidoside)。壳含对心血管有作用的甙(系1，3-二苯基丙二醇-1，2-酮-3的取代物)。
落花生
【拼 音】
LUOHUASHENG
【来 源】
为双子叶植物药豆科植物落花生的种子。
【功 效】
润肺，和胃。
【主 治】
治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。
【性味归经】
甘，平。①《本经逢原》： “甘，温，无毒。”②《食物宜忌》： “性平，味甘。”
《本草求真》： “入脾、肺。”
【用法用量】
内服：生研冲汤或煎服。
【用药忌宜】
体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。
【别 名】
花生(《酉阳杂俎》)、落花参(《滇南本草》)、番豆、土露子(《物理小识》)、长生果(《本经逢原》)、落地松、地豆(《滇海虞衡志》)、落地生(《刘启堂经验秘方》)、土豆(《纲目拾遗》)、及地果(《南城县志》)、南京豆(《植物学大辞典》)、番果(《现代实用中药》)
【处方名】
落花生、花生、花生米、花生仁、连衣花生、连衣花生米
【药用部位】
本植物的枝叶(落花生枝叶)及脂肪油(落花生油)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】
全国各地均有栽培。
【药材的采收与储藏】
秋末挖取果实，剥去果壳，取种子晒干，俗称“花生米”。
【拉丁名】
Arachis hypogaea L.
【考 证】
出自《名医别录》，①《物理小识》：“番豆，二、三月种之。一畦不过数子，行枝如瓮菜、虎耳藤；横枝取土压之，藤上开花，花丝落土成实，冬后掘土取之，壳有纹，豆黄白色，炒熟甘香似松子味。”②《纲目拾遗》；“按《刘启堂经验秘方》，长生果不可与黄熟瓜同吃。黄熟瓜即香瓜，非长而白色、可以腌吃之黄瓜也。始知俗传之误。”“人云服花生生痰，有一妇咳嗽痰多，医束手不治，(人)劝服花生，每日食二、三两，渐觉稀少，不半年服花生二十余斤，咳嗽与痰喘皆除，想亦从治之法也。童鹿庵言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，止用生花生去壳膜，取净肉冲汤服，痰嗽自安，岂非化痰之功善于瓜萎、贝母。世俗以火炒食，反能生痰。”
【中药化学成分】
种子含脂肪油40～50%(其组成见“落花生油”条)，含氮物质20～30%，淀粉8～ 21%，纤维素2～5%，水分5～8%，灰分2～4%，维生素等。含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸，如γ中—亚甲基谷氨酸(呼—Methylene glutamie aeid)口]、γ-氨基-α-亚甲基丁酸(γ-amino-α-methylene butyric acid)、卵磷脂(Leci-thine)、嘌呤(Purine) 和生物碱：花生碱(Arachine)、甜菜碱(Betaine)、胆碱(Choline)，一说花生碱实际是不纯的胆碱。维生素中有维生素 B1，泛酸(Pantothenic acid)，生物素(Biotin)，α-及γ-生育酚(α-γ-Tocopherols α-含65微克/克，γ-含 110微克/克)等。种子中还含三萜甙。种子的子叶和胚轴部分的非皂化部分主要是甾醇，巳确证的有豆甾醇(Stigmasterol)、菜油甾醇(Campesterol)、胆甾醇(Cholesterol)和24-甲撑胆甾醇(24-Methylene cholesterol)。种皮含脂质，其中烃17.1%，甾醇酯12.4%，三甘油酯8.4%，二甘油酪9.9%，单甘油酯25.2%及游离脂酸3.9%。还含相当量的甾醇，焦性儿茶酚型鞣质7 %和少量赭朴吩(Phlobaphene)及花白素，如无色矢车菊素(Leucocyanidin)、无色飞燕草素 (Leucodelphinidin)，又含致甲状腺肿的花生甙(Arachidoside)。壳含对心血管有作用的甙(系1，3-二苯基丙二醇-1，2-酮-3的取代物)。