柳丁
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[别名]
柑子
[概述]
柑桔全身是宝。中医认为：各种不同品种的柑桔，都具有药用价值，无论是果皮、核、叶和桔络。全是"道地药材"。柑桔能帮助消化，促进食欲，经常食用，可使人延年益寿。柑子是医治由于"紧张"、含多脂肪食物消费过多、抽烟喝酒过度而造成人体内的紊乱现象的灵丹妙药。
[来源]
[形态特征]
[生境分布]
[栽培要点]
[采集加工]
[化学成分]
[营养成分]
水分861克、蛋白质06克、脂肪01克、碳水化合物12.2克、热量52千卡、粗纤维06克、灰分04克、钙58毫克、磷15毫克、铁2毫克、胡萝卜素1毫克、硫胺素008毫克、核黄素0.03毫克、菸硷酸02毫克、抗坏血酸54毫克。
[营养分析]
柑桔的共同特点是含有丰富的糖类和多种维生素，特别是维生素C的含量较高。此外，柑桔还含有多种对人体健康有益的物质，象桔皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸椽酸、胡萝卜素以及糖类、蛋白质等。
[药理作用]
[性味功能]
[主治]
[用法用量]
[附方]
[食用验方]
1. 咽喉痛：
可用柑皮煎水代茶频饮。
2. 水肿症：
用柑皮煎水或与冬瓜皮配后煎水代茶饮。
3. 酒醉：
可用柑皮，焙干研末，入少许盐，点汤饮之。此名为"独醒汤"。
4. 肠胃有热、口干烦渴：
饮柑汁或鲜食柑果。
5. 难产：
柑实瓤阴干，烧存佳，研末温酒服5克。
[附注]
1. 柑畏冰霜，比桔子更易腐烂，因此要精心保管。
2. 腐烂的桔子不能食用，以防中毒。
3. 桔皮偏寒，柑皮偏温，有人误将桔皮当柑皮入药，或代茶饮，对久病痰寒者是不适宜的，因此，患风寒病痰寒者均不宜食用。
[参考资料]
1. 《全国中草药汇编》
2. 《家庭食品全书》
最后修正日期：2000/11/21 PM 11:50:40, http://www.100md.com
柑子
[概述]
柑桔全身是宝。中医认为：各种不同品种的柑桔，都具有药用价值，无论是果皮、核、叶和桔络。全是"道地药材"。柑桔能帮助消化，促进食欲，经常食用，可使人延年益寿。柑子是医治由于"紧张"、含多脂肪食物消费过多、抽烟喝酒过度而造成人体内的紊乱现象的灵丹妙药。
[来源]
[形态特征]
[生境分布]
[栽培要点]
[采集加工]
[化学成分]
[营养成分]
水分861克、蛋白质06克、脂肪01克、碳水化合物12.2克、热量52千卡、粗纤维06克、灰分04克、钙58毫克、磷15毫克、铁2毫克、胡萝卜素1毫克、硫胺素008毫克、核黄素0.03毫克、菸硷酸02毫克、抗坏血酸54毫克。
[营养分析]
柑桔的共同特点是含有丰富的糖类和多种维生素，特别是维生素C的含量较高。此外，柑桔还含有多种对人体健康有益的物质，象桔皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸椽酸、胡萝卜素以及糖类、蛋白质等。
[药理作用]
[性味功能]
[主治]
[用法用量]
[附方]
[食用验方]
1. 咽喉痛：
可用柑皮煎水代茶频饮。
2. 水肿症：
用柑皮煎水或与冬瓜皮配后煎水代茶饮。
3. 酒醉：
可用柑皮，焙干研末，入少许盐，点汤饮之。此名为"独醒汤"。
4. 肠胃有热、口干烦渴：
饮柑汁或鲜食柑果。
5. 难产：
柑实瓤阴干，烧存佳，研末温酒服5克。
[附注]
1. 柑畏冰霜，比桔子更易腐烂，因此要精心保管。
2. 腐烂的桔子不能食用，以防中毒。
3. 桔皮偏寒，柑皮偏温，有人误将桔皮当柑皮入药，或代茶饮，对久病痰寒者是不适宜的，因此，患风寒病痰寒者均不宜食用。
[参考资料]
1. 《全国中草药汇编》
2. 《家庭食品全书》
最后修正日期：2000/11/21 PM 11:50:40, http://www.100md.com