芜菁
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[异名]
大头菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝(《农政全书》)，茄连、撤蓝、玉蔓青(《植物名实图考》)。
[来源]
为十字花科植物球茎甘蓝 Brassica caulorapa (DC.) Pasq.的球状茎。
[原植物]
为二年生粗壮直立草本，高30～60cm，全株光滑无毛，茎短，离地面1～4cm处、开始膨大而成为一坚硬的长椭圆形、球形或扁球形具叶的肉质球茎，直径5～10cm，或过之；外皮通常淡绿色，也有绿色或紫色者，内部白色。叶长20～40cm，其中有1/2～1/3的叶柄；叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。花黄白色，排列呈长的总状花序；萼片4，斜而直立；花瓣4，展开如十字形；雄蕊4强；雄蕊1，子房上位，柱头头状。角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。种子小，球形，径1～2mm，有极小的窝点，花期春季。
, 百拇医药
宜种于适当湿度的沙质壤土，全省各地均有栽培。
球茎甘蓝
球茎甘蓝
球茎甘蓝--红茎品系
[采收加工]
4～7月播种者，夏秋采收；9月播种者，冬春采收，多用鲜者。
, 百拇医药
[药材及产销]
[药材鉴别]
[化学成分]
芜菁每500g含蛋白质5.9g，糖11g，粗纤维4.1g，灰分3.3g，钙81mg，磷122mg，铁1.1mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.19mg，核黄素0.07mg，尼克酸1.5mg，维生素C 152mg。
[药理]
[饮片性状]
[功能与主治]
甘、辛，凉。用于小便淋浊，大便下血，肿毒，脑漏等。
[应用与配伍]
[药性]
, 百拇医药
[用法用量]
煎汤30～60g生食或烧存性研末。外用适量，捣破、研末吹鼻。
[使用注意]
[附方]
1. 阴囊肿大：
苯蓝(芜菁)、商陆。切片、捣绒外敷(《中药大辞典》)。
2. 乳痛寒热：
用蔓菁根叶，去土、不用水洗，以盐共捣涂之，热即更换，3～5次，即可奏效。
3. 小儿头秃：
将蔓菁叶烧灰，用猪油调和，在患处用浓茶汁洗净后再子涂敷，每日1次。
, 百拇医药
4. 骨髓炎：
蔓菁子研末，敷患处，纱布包裹，每日更换1次。
5. 肝虚目暗、虚劳眼障：
蔓菁子1000克，用烧酒浸一夜，取出蒸20分钟，晒干研细末，做成小豆般大丸粒，每日服10克，每日2次，米汤送下。
6. 眉毛脱落：
蔓菁根捣汁，挑疮破，敷其上。
7. 鼻中衄血：
蔓菁生捣汁饮。
[贮藏]
[附注]
1. 直根肥大，质较萝卜致密，有甜味，呈球形或扁圆形；主要为白色，也有上部绿或紫而下部白色者，更有紫、黄等色。叶片全缘或有深绿色或微带紫色，有光泽，花黄色，性喜冷凉。
2. 台湾一般在冬季(二期稻作结束后栽培)，农历春节左右盛产，一般鲜用，煮汤或做凉拌小菜。
参考文献
《云南中草志》, http://www.100md.com
大头菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝(《农政全书》)，茄连、撤蓝、玉蔓青(《植物名实图考》)。
[来源]
为十字花科植物球茎甘蓝 Brassica caulorapa (DC.) Pasq.的球状茎。
[原植物]
为二年生粗壮直立草本，高30～60cm，全株光滑无毛，茎短，离地面1～4cm处、开始膨大而成为一坚硬的长椭圆形、球形或扁球形具叶的肉质球茎，直径5～10cm，或过之；外皮通常淡绿色，也有绿色或紫色者，内部白色。叶长20～40cm，其中有1/2～1/3的叶柄；叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。花黄白色，排列呈长的总状花序；萼片4，斜而直立；花瓣4，展开如十字形；雄蕊4强；雄蕊1，子房上位，柱头头状。角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。种子小，球形，径1～2mm，有极小的窝点，花期春季。
, 百拇医药
宜种于适当湿度的沙质壤土，全省各地均有栽培。
球茎甘蓝
球茎甘蓝
球茎甘蓝--红茎品系
[采收加工]
4～7月播种者，夏秋采收；9月播种者，冬春采收，多用鲜者。
, 百拇医药
[药材及产销]
[药材鉴别]
[化学成分]
芜菁每500g含蛋白质5.9g，糖11g，粗纤维4.1g，灰分3.3g，钙81mg，磷122mg，铁1.1mg，胡萝卜素微量，硫胺素0.19mg，核黄素0.07mg，尼克酸1.5mg，维生素C 152mg。
[药理]
[饮片性状]
[功能与主治]
甘、辛，凉。用于小便淋浊，大便下血，肿毒，脑漏等。
[应用与配伍]
[药性]
, 百拇医药
[用法用量]
煎汤30～60g生食或烧存性研末。外用适量，捣破、研末吹鼻。
[使用注意]
[附方]
1. 阴囊肿大：
苯蓝(芜菁)、商陆。切片、捣绒外敷(《中药大辞典》)。
2. 乳痛寒热：
用蔓菁根叶，去土、不用水洗，以盐共捣涂之，热即更换，3～5次，即可奏效。
3. 小儿头秃：
将蔓菁叶烧灰，用猪油调和，在患处用浓茶汁洗净后再子涂敷，每日1次。
, 百拇医药
4. 骨髓炎：
蔓菁子研末，敷患处，纱布包裹，每日更换1次。
5. 肝虚目暗、虚劳眼障：
蔓菁子1000克，用烧酒浸一夜，取出蒸20分钟，晒干研细末，做成小豆般大丸粒，每日服10克，每日2次，米汤送下。
6. 眉毛脱落：
蔓菁根捣汁，挑疮破，敷其上。
7. 鼻中衄血：
蔓菁生捣汁饮。
[贮藏]
[附注]
1. 直根肥大，质较萝卜致密，有甜味，呈球形或扁圆形；主要为白色，也有上部绿或紫而下部白色者，更有紫、黄等色。叶片全缘或有深绿色或微带紫色，有光泽，花黄色，性喜冷凉。
2. 台湾一般在冬季(二期稻作结束后栽培)，农历春节左右盛产，一般鲜用，煮汤或做凉拌小菜。
参考文献
《云南中草志》, http://www.100md.com