一日三餐 早餐为先
随着人们生活节奏的加快，越来越多的人因种种原因而忽视早餐，殊不知，这样长此以往，对身体是绝对有害的。
不吃早餐危害多
对一个人来说，高质量的早餐是保证健康的基本条件。可人们总是说没有时间进早餐。孩子们着急去上学，家长们着急去上班，早餐在许多家庭里就变成了可有可无的事情，有的人甚至认为没有必要吃早餐，却把晚餐看做是一天中最重要的一餐。
其实，我们每天早上可以提前15分钟起床，然后去吃一顿有营养的早饭，这将使人一天都精神抖擞。仅仅一个甜饼或一个面包加一杯豆浆是不够的，它达不到身体所要求的的营养标准，很难为我们带来全面的健康。
科学研究证明，吃早餐对人们的工作和学习非常有利，它能使人们思维活跃，注意力集中，保持和他人的良好关系。一些研究人员还发现，那些经常吃早餐的学生，成绩会明显好于不吃早餐的学生，尤其在数学方面。而且他们很少情绪低落和紧张，也很少激动和不安。通过对不吃早餐孩子的研究进一步发现，这些孩子在过滤信息和解决问题方面的能力普遍欠缺，记忆力明显不如正常吃早餐的孩子。更为严重的是，饥饿会导致语言表达能力的急剧下降。
, 百拇医药
还有许多人省略早餐的目的是为了减少热量的摄入。但事实上，早餐所能摄入的热量并不是很多，而且很难存留下来。因为上午的工作和学习会消耗大量的热量。而省略早餐常会使人进食含有高热量的小吃或者在中餐中过度进食。一天吃三顿或更多次数的饭更容易使人苗条。
另外，早餐还是孩子和成人在一天中饮用果汁和牛奶的最好机会，它们会带来丰富的维生素C和维生素D及钙。研究表明，不吃早餐的孩子摄入的钙和维生素C会比吃早餐的人低40%，摄入的铁也会低10%。
理想早餐的三大原则
A：就餐时间：
一般来说起床20～30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4小时左右为好，一般来说早餐在7～8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
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B：营养搭配：
基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是早晨进餐时一定要注意的：1.碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。2.蛋白质：人体能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质。因此，早餐还要有一定量的蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。3.维生素：这一点最易被人所忽视。最好有些小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
C：早餐注意事项：
第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500ml水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。
第二，不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。
第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻。
题记：在北方，早餐不就是两根油条、一碗豆浆吗？在很多人看来，早餐是件不值得一提的小事，其实这是一种误解, 百拇医药(王志振)
不吃早餐危害多
对一个人来说，高质量的早餐是保证健康的基本条件。可人们总是说没有时间进早餐。孩子们着急去上学，家长们着急去上班，早餐在许多家庭里就变成了可有可无的事情，有的人甚至认为没有必要吃早餐，却把晚餐看做是一天中最重要的一餐。
其实，我们每天早上可以提前15分钟起床，然后去吃一顿有营养的早饭，这将使人一天都精神抖擞。仅仅一个甜饼或一个面包加一杯豆浆是不够的，它达不到身体所要求的的营养标准，很难为我们带来全面的健康。
科学研究证明，吃早餐对人们的工作和学习非常有利，它能使人们思维活跃，注意力集中，保持和他人的良好关系。一些研究人员还发现，那些经常吃早餐的学生，成绩会明显好于不吃早餐的学生，尤其在数学方面。而且他们很少情绪低落和紧张，也很少激动和不安。通过对不吃早餐孩子的研究进一步发现，这些孩子在过滤信息和解决问题方面的能力普遍欠缺，记忆力明显不如正常吃早餐的孩子。更为严重的是，饥饿会导致语言表达能力的急剧下降。
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还有许多人省略早餐的目的是为了减少热量的摄入。但事实上，早餐所能摄入的热量并不是很多，而且很难存留下来。因为上午的工作和学习会消耗大量的热量。而省略早餐常会使人进食含有高热量的小吃或者在中餐中过度进食。一天吃三顿或更多次数的饭更容易使人苗条。
另外，早餐还是孩子和成人在一天中饮用果汁和牛奶的最好机会，它们会带来丰富的维生素C和维生素D及钙。研究表明，不吃早餐的孩子摄入的钙和维生素C会比吃早餐的人低40%，摄入的铁也会低10%。
理想早餐的三大原则
A：就餐时间：
一般来说起床20～30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4小时左右为好，一般来说早餐在7～8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
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B：营养搭配：
基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是早晨进餐时一定要注意的：1.碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。2.蛋白质：人体能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质。因此，早餐还要有一定量的蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。3.维生素：这一点最易被人所忽视。最好有些小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
C：早餐注意事项：
第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500ml水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。
第二，不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。
第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻。
题记：在北方，早餐不就是两根油条、一碗豆浆吗？在很多人看来，早餐是件不值得一提的小事，其实这是一种误解, 百拇医药(王志振)