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转基因食品你真的敢吃吗?
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
     月前引发轩然大波的「星链」(Starlink)转基因玉米,其副作用陆续浮现。美国联邦官员11月28日表示,已有44名民众宣称是因食用掺杂星链玉米的食品而害病,不过由于调查人员仍未握有足够证据证实限用于喂食家畜的星链玉米有害人体健康,因此上列病患是否是因食用转基因玉米片而生病,仍待进一步查证。

    路透社报导,有关民众抱怨生物技术业者安万特(Aventis SA)研发的星链玉米,可能会导致起疹子、腹泻、呕吐、发痒以及致命过敏性休克等症况,疾病控制中心(CDC)和食品暨药物管理局(FDA)的科学家已针对病患展开追踪与调查,希望能取得更多相关信息。

    不过CDC兽医师卡罗鲁宾(Carol Rubin)表示,除非政府能针对星链玉米展开一项高度专精的实验室测试,否则无论科学家们把民众投诉案件读得如何彻底,联邦调查员可能永远也无法判断星链玉米是否会危害人体健康。

    在上述特定实验室测试付之阙如的情况下,FDA的流行病学家柯隆兹(Karl Klontz),只得把病患症状向由独立科学家所组成的小组进行演示文稿。目前环境保护局(EPA)已要求该小组,针对为驱除害虫而改造基因的星链玉米是否会对人类健康带来威胁进行评估。

    柯隆兹表示,自从今年9月间星链玉米掺入人类食品的消息一出,至今FDA已接获44件疑似因食用星链玉米而患病的病例。全数病例均是消费者自行提报,非由医师或公共卫生官员代为提出。

    在这44起病例中,有13人曾向医师求诊,包括2名被送往医院急诊室的案例。其中一名男子是在食用玉米片后,因过敏性休克而送医急救,这名男子事后向调查人员表示,他之前并无过敏症病史。另一名年仅13岁的小男孩,则是因吃了玉米薄饼造成脸部与舌头肿胀而就医。

    报导指出,这些意外事件将在协助DPA断定星链玉米及其内含之独特蛋白质「Cry9C」是否会对人类健康造成危害一事,扮演极为重要的角色。

    不过安万特公司坚称,其手边科学资料显示,仅有少量转基因玉米掺加进人类食物中,因此一般美国人根本不可能食用到足以造成过敏反应的量。

    柯隆兹也表示,在FDA接获病例中,有59%都只是与食物过品症状「相符合」而已,另有16%则是「不太可能」与基因玉米相关,其余的则因信息不足而被归类为「原因不明」。

    目前CDC已采取较为严格的判准,来分析FDA的资料,进而找出11起患有过敏症状的病例。按照CDC的标准,消费者只有在食用玉米食品1小时内出现过敏性休克,或是在12小时内出现身体发痒、肿胀、呕吐与腹泻等症状,才会被视作是出现过敏反应。鲁宾表示,CDC将持续追踪这11名患者,以搜罗更进一步的资料。, 百拇医药


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