蛋白质和核酸化学
蛋白质和核酸化学
蛋白质最重要的结构
人体的生命现象和生理机能是由体内的蛋白质体现的。蛋白质分子量大、结构复杂，不仅具有基本的一级结构，还上有二级、三级、四级等空间结构。蛋白质多肽链中以肽键相连的氨基酸的排列顺序是蛋白质的一级结构，它是蛋白质最重要的结构。从肽链氨基酸的X——碳伸出来的不同R侧链的结构和性质，决定了多肽链哪一段为螺旋，哪一段为折叠，哪一段为无规视圈，也即决定了蛋白质的二级、三级和四级结构。所以体内蛋白质合成在肽链产生后很快就自动折叠成它的空间结构。
细胞内分子量最小的核酸
核酸分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)，它们是由数十个至数以万计的单核苷酸聚合而成的生物大分子。人类DNA分子的大小约28亿个碱基对，而RNA分子一般比DNA小得多，由数十至数千个单核苷酸相连而成。三种RNA中转运核糖核酸(tRNA)是细胞内分子量最小的一类核酸、已发现的60多种tRNA，都由70至90余个单核苷酸构成。tRNA的结构有高度的一致性，单链折叠成三叶草状。在细胞内，tRNA比较稳定，可反复使用，它的功能是转运各种特定的氨基酸以供蛋白质合成的需要。
细胞内含量最少、寿命最短的RNA
细胞内的RNA主要有信使核糖核酸(mRNA)核蛋白体核糖核酸(rRNA)和转运核糖核酸(tRNA)三种，其中含量最少的是mRNA，约占RNA总量的5%。信使RNA，顾名思义，它的主要功能是把DNA的遗传信息携带到细胞质中指导蛋白质合成，它是蛋白质生物合成的直接模板。生物体各种mRNA链的长短差别很大，主要由转录出mRNA的相应碱基顺序大小所决定。mRNA分子的长短又决定了它要翻译出蛋白质分子量的大小。在各种RNA中，mRNA的寿命最短，当它完成了功能后即降解消失。
细胞内含量最多的RNA
三种RNA均在细胞核内以DNA为模板转录生成，然后90%分布在细胞质中参与蛋白质合成。rRAN是细胞内含量最多的RNA，约占RNA总量的75～80%。rRAN并不单独执行其功能，而是在核仁区与蛋白质结合成核蛋白体再进入细胞质中作为蛋白质合成的场所，故有“蛋白质装配机”之称。, http://www.100md.com
蛋白质最重要的结构
人体的生命现象和生理机能是由体内的蛋白质体现的。蛋白质分子量大、结构复杂，不仅具有基本的一级结构，还上有二级、三级、四级等空间结构。蛋白质多肽链中以肽键相连的氨基酸的排列顺序是蛋白质的一级结构，它是蛋白质最重要的结构。从肽链氨基酸的X——碳伸出来的不同R侧链的结构和性质，决定了多肽链哪一段为螺旋，哪一段为折叠，哪一段为无规视圈，也即决定了蛋白质的二级、三级和四级结构。所以体内蛋白质合成在肽链产生后很快就自动折叠成它的空间结构。
细胞内分子量最小的核酸
核酸分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)，它们是由数十个至数以万计的单核苷酸聚合而成的生物大分子。人类DNA分子的大小约28亿个碱基对，而RNA分子一般比DNA小得多，由数十至数千个单核苷酸相连而成。三种RNA中转运核糖核酸(tRNA)是细胞内分子量最小的一类核酸、已发现的60多种tRNA，都由70至90余个单核苷酸构成。tRNA的结构有高度的一致性，单链折叠成三叶草状。在细胞内，tRNA比较稳定，可反复使用，它的功能是转运各种特定的氨基酸以供蛋白质合成的需要。
细胞内含量最少、寿命最短的RNA
细胞内的RNA主要有信使核糖核酸(mRNA)核蛋白体核糖核酸(rRNA)和转运核糖核酸(tRNA)三种，其中含量最少的是mRNA，约占RNA总量的5%。信使RNA，顾名思义，它的主要功能是把DNA的遗传信息携带到细胞质中指导蛋白质合成，它是蛋白质生物合成的直接模板。生物体各种mRNA链的长短差别很大，主要由转录出mRNA的相应碱基顺序大小所决定。mRNA分子的长短又决定了它要翻译出蛋白质分子量的大小。在各种RNA中，mRNA的寿命最短，当它完成了功能后即降解消失。
细胞内含量最多的RNA
三种RNA均在细胞核内以DNA为模板转录生成，然后90%分布在细胞质中参与蛋白质合成。rRAN是细胞内含量最多的RNA，约占RNA总量的75～80%。rRAN并不单独执行其功能，而是在核仁区与蛋白质结合成核蛋白体再进入细胞质中作为蛋白质合成的场所，故有“蛋白质装配机”之称。, http://www.100md.com