当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 医食同源 > 医食同源
编号:42835
巧克力中合有多种抗氧化物质
http://www.100md.com 伽玛医生

     爱吃巧克力的迷哥迷姐有福了!!

    过去您会不会因为想吃那诱人又高热量的巧克力(对于健康而言听起来百害无一利),而找不到藉口?

    根据最新发表于JNutrSciVitaminol(Tokyo)1998年四月份的一份科学报导,科学家(我想八成一定是嗜巧克力者)以高压淮象层析仪(HPLC)针对巧克力所作的成份分析显示,巧克力中含有许多强力的挤氧化物,包括epicatechin,catechin(茶儿酚),以及其它多酚族。

    (polyphenolic)它们的抗氧作用可以保护脂肪不受自由基(一种单电子的氧)侵害,所以被认为与癌防老化很有帮助。

    但是别忘了巧克力中含有大量的热量,如果只是要摄取这些抗氧化物,建议还是由其它来源如绿茶与天然蔬果中摄取无论如何,这个新发现总算给那些嗜巧克力迷一个自我安慰的理由吧!!

    谁说生活一定要处处小心拘谨?


    参见:首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 副食品类 > 巧克力     信息仅供参考,不构成任何之建议、推荐或指引。文章版权属于原著作权人,若您认为此文不宜被收录供大家免费阅读,请邮件或电话通知我们,我们收到通知后,会立即将您的作品从本网站删除。

   微信文章  关注百拇  评论几句  搜索更多