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编号:6879
初考前小学生营养素的需要量
http://www.100md.com 2001年4月10日
     参加初考的小学生一般11—12岁,进入小学高年级的毕业阶段,即进入人生第二次生长发育加速期。此期女生开始进入生长发育的加速期比男生早,因而体重身高增值超过男生,一般早1—2岁,但不久男生又超过女生。一般体重每年平均增长2公斤,身高平均增加5.8—6.5厘米。但个体差异较大,进入青春期的早晚与营养、环境、种族、性别、活动等有关。此期的小学生学习、生活开始自力,并增加了活动量,特别是越接近初考,学生的复习、作业量越大,学习负担越重,其智力发育的迅速,学习的紧张,体力的消耗增加,对营养素与能量的需求也迅速增加。

    一般初考前小学生热能的需要量为每日每公斤体重65千卡,男生每日需2200—2300千卡,女生每日需能量2100—2200千卡。蛋白质的需要量为70—75克,随活动能力的增强和肌肉发育的程度而加减。同时应注意多选择优质蛋白质,占总蛋白质的1/2—2/3,其供能应占总热能的12—14%。脂肪的摄入不宜过高,一般占总能量的25—30%,动物脂肪、植物油各占1/2。碳水化合物摄入量应占总热能的56—63%。由于骨骼迅速生长,矿物质的需要量增大,特别是钙及锌、铁、铜、镁等微量元素。同时新陈代谢的增加,加大了维生素的需要量,如维生素A、维生素D、维生素B、维生素B2和维生素C等。水是生命的源泉,一般每日应摄入1000—1500毫升。, 百拇医药