孕妇的膳食原则
http://www.100md.com
2001年4月10日
在已知孕妇的营养素供给量和各种营养素的食物来源，现在我们用几句话来概括一下膳食原则：较高的热量、蛋白质，适当的提高脂肪、碳水化合物的摄入量，增加肉类、鱼虾类、蛋类及豆制品的食物的供给，多吃一些蔬菜和水果。
(1)较高的热量较高的热量是通过提高主食的量，孕中后期应当摄入400～500克以上的主食。适当地提高脂肪的摄入量及增加肉类等食物实现的。各种肉类食品应在200～250克左右，除食品中含的脂肪外，烹调油应比未怀孕前增加一些。其中主要还是提高主食的摄入量。
(2)较高的蛋白质较高的蛋白质主要是通过增加肉、鱼虾、蛋、豆制品的摄入来实现。因为怀孕中后期的蛋白质比怀孕前增加了10～25克，所以，必须比平时多摄入100克左右的肉类食品。
(3)增加牛奶的摄入量，孕中后期为保证钙及维生素的摄入量，应该摄入了500毫升以上的牛奶或奶制品，不能耐受牛奶者，可改用酸奶。为了补钙，还必须经常吃些虾皮，有人认为多吃肉类或鱼虾可以补钙，这是错误认识，肉类食品中含钙微乎其微。
(4)通过比怀孕前多吃一些蔬菜、水果补充维生素、纤维素和无机盐及矿物质，蔬菜应在500～700克，水果应摄入250～500克以上。, http://www.100md.com
(1)较高的热量较高的热量是通过提高主食的量，孕中后期应当摄入400～500克以上的主食。适当地提高脂肪的摄入量及增加肉类等食物实现的。各种肉类食品应在200～250克左右，除食品中含的脂肪外，烹调油应比未怀孕前增加一些。其中主要还是提高主食的摄入量。
(2)较高的蛋白质较高的蛋白质主要是通过增加肉、鱼虾、蛋、豆制品的摄入来实现。因为怀孕中后期的蛋白质比怀孕前增加了10～25克，所以，必须比平时多摄入100克左右的肉类食品。
(3)增加牛奶的摄入量，孕中后期为保证钙及维生素的摄入量，应该摄入了500毫升以上的牛奶或奶制品，不能耐受牛奶者，可改用酸奶。为了补钙，还必须经常吃些虾皮，有人认为多吃肉类或鱼虾可以补钙，这是错误认识，肉类食品中含钙微乎其微。
(4)通过比怀孕前多吃一些蔬菜、水果补充维生素、纤维素和无机盐及矿物质，蔬菜应在500～700克，水果应摄入250～500克以上。, http://www.100md.com