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少盐益寿
http://www.100md.com 2000年9月1日 中国中医药网
     盐是“百味之王”,是生活中不可缺少的调味品,但食盐过多也会对人体健康产生负面影响。

    研究表明:吃盐过多,可引起高血压。以日本人和爱斯基摩人做比较,吃盐少的爱斯基摩人,高血压患病率就很低,而每天食盐量高达20克的日本北部居民,高血压患病率则很高。同时,食盐过多可引起水肿,对老年人和患心脏病、肾脏病、肝硬化或伴有腹水的病人极为不利。

    因生活习惯、环境、工作内容不同,每个人的的需盐量也不同,通常每天的食盐摄入量应低于10克,重体力劳动者可适量增加。老年人为健康长寿,可根据个人情况,控制食盐摄入量,每天摄盐量保持在5克以下;患有心、肝、肾等疾病的患者,可采用少盐或无盐饮食,每日食盐控制在3克以下,同时可限制食用某些含钠多的食物,如虾皮、酱、油炸食品等。

    远在上古时代,人类就懂得食盐过多对身体有害。《内经》上就有“多食咸,则凝经而变色”的记载。唐代名医孙思邈也有“咸多促(短)人寿”的说法。所以强调日常饮食“味适中而不过咸”,特别是汤羹之味,更需淡美。

    相信通过上面的介绍,您已了解了摄盐过多对人体的危害,就请您在日常生活中控制盐的摄入量,让健康与你长伴。, http://www.100md.com