鲜果布甸

http://www.100md.com 2001年4月10日 家庭医生医疗保健网

     用料：

    苹果1个，雪梨或啤梨(草莓)1个，米2汤匙半、蜜糖或葡萄糖适量。

    做法：

    1.苹果、雪梨去皮、去心，洗净切片。未煮前浸于清水中，以免变锈色。

    2.米洗净，加入清水约1/杯浸半小时，倒人煲内煲滚。慢火煲10分钟，加入水果煮至水果熟，约需五分钟，熄火待冷。

    3.把煲内的米、水及水果放人搅拌机内搅烂，倒回煲内煮成糊状，加入适量的蜜糖或葡萄糖，待温度适合时，便可喂食，也可以冰冻后进食。

    说明：

    此食谱可作婴儿的辅助食品，也可作为幼儿和儿童的下午茶小点。煮成后盛于精致的小杯内冷藏，待他午睡醒后.母亲陪伴着他.让他自己拿着小匙进食，这样可以增加进食的兴趣，又可借此培养他的自信心和独立能力。若他午睡后情绪好

    的话，晚餐也会特别开胃哩!

    营养与功能：

    含有维生素A及C，还有碳水化合物、纤维质等，对便秘、消化不良有帮助。

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