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只吃水果不吃蔬菜易发胖
http://www.100md.com 2000年9月10日 家庭医生医疗保健网
     一个人健康成长,营养要全面、均衡,不能有所偏废,否则将对健康带来不良的影响。蔬菜与水果同属植物类食物,都含有丰富的维生素c、矿物质和纤维素,但其中所含的营养素数量有所不同,对身体健康的作用也有差别。

    蔬菜种类繁多,一年四季均有供应。各种蔬菜主要含有丰富的维生素c、矿物质和纤维素,但不同品种的含量有一定差别,所以,日常供应蔬菜的品种要多样化、均衡化,才能达到互补的作用。

    水果种类也很多,经常食用的有橙、柑、桔、梨、蕉、苹果和葡萄等。同样,不同品种的水果,其所含的营养成分也不同,但它们有一个共同的特点,糖分含量较高,例如100克苹果、香蕉分别相当于25克、15克大米所含的糖分。大量吃水果就相当于大量吃米饭。在一般饮食的基础上,如果长期大量吃水果

    ,不吃蔬菜,水果中所含有的果糖、葡萄糖、蔗糖进入人体肝脏后可转变为脂肪而使人体发胖,因此,以水果替代蔬菜不可取,只有合理供给蔬菜及水果,才能促进小孩健康成长。我国营养学会认为,成人每日吃蔬菜400~500克、水果100~200克为宜,小孩也应按此比例进食。, 百拇医药