买这儿的烧腊放心
本报讯 “问题烧腊”为祸广州市场，但并非所有的烧腊加工场、售卖档都叫人不敢放心。昨天，广州市卫生防疫部门公布了一批“推荐烧腊加工场”(见表)，并在东山区东川新街市和天河区石牌东市场召开现场会，向市民推荐了一批硬件合格、经营规范的“放心烧腊档”。
在东川新街市的4间烧腊档，工作人员看到，这几间档口都隔出了预进间，装上了空调、感应式水龙头、紫外线灯，门面“干净企理”、经营规范，赢得了顾客的信任。据介绍，尽管在最近的整治声浪中广州许多烧腊档生意受到影响，但东川新街市这4家烧腊档仍然度过了一个中秋“旺市”。
石牌东市场的几间烧腊售卖档则借去年底市场整体改造的东风，由石牌三骏公司投资20多万元为各烧腊档装设空调等配套设施，成为硬件达标的烧腊售卖场。
“我们不敢说今天看的每一个烧腊店档、每一块烧腊都是来源清楚、卫生合格的，但这批店档确实在硬件上达到了标准。我们将继续加强管理，并把这批店档列为示范点，抛砖引玉，带动其他市场烧腊售卖档的改造，建立广州市卫生规范的烧腊产品销售网络，为老百姓提供放心、安全的烧腊产品。”广州市卫生局防疫处负责人说。
推荐烧腊加工场名单：
芳村区：生记工场 芳记工场 绍记工场
天河区：华农大烧腊加工场
白云区：坚友烧腊店 东记卤水店 安记烧腊加工场 伟记烧腊加工场 兰香烧腊加工场 粤东局鸡仔食品加工场 新棠烧腊加工场 明记烧腊加工场黄埔区：赞记烧腊店加工场 德记烧腊加工场
海珠区：国营跃进市场烧腊加工场 明记加工场 味珍烧腊加工场 恒昌烧腊加工场 西华烧腊加工场 江记烧腊加工场 乐口福烧腊加工场 海珠区始留香食品加工场 大塘食品加工场, 百拇医药
在东川新街市的4间烧腊档，工作人员看到，这几间档口都隔出了预进间，装上了空调、感应式水龙头、紫外线灯，门面“干净企理”、经营规范，赢得了顾客的信任。据介绍，尽管在最近的整治声浪中广州许多烧腊档生意受到影响，但东川新街市这4家烧腊档仍然度过了一个中秋“旺市”。
石牌东市场的几间烧腊售卖档则借去年底市场整体改造的东风，由石牌三骏公司投资20多万元为各烧腊档装设空调等配套设施，成为硬件达标的烧腊售卖场。
“我们不敢说今天看的每一个烧腊店档、每一块烧腊都是来源清楚、卫生合格的，但这批店档确实在硬件上达到了标准。我们将继续加强管理，并把这批店档列为示范点，抛砖引玉，带动其他市场烧腊售卖档的改造，建立广州市卫生规范的烧腊产品销售网络，为老百姓提供放心、安全的烧腊产品。”广州市卫生局防疫处负责人说。
推荐烧腊加工场名单：
芳村区：生记工场 芳记工场 绍记工场
天河区：华农大烧腊加工场
白云区：坚友烧腊店 东记卤水店 安记烧腊加工场 伟记烧腊加工场 兰香烧腊加工场 粤东局鸡仔食品加工场 新棠烧腊加工场 明记烧腊加工场黄埔区：赞记烧腊店加工场 德记烧腊加工场
海珠区：国营跃进市场烧腊加工场 明记加工场 味珍烧腊加工场 恒昌烧腊加工场 西华烧腊加工场 江记烧腊加工场 乐口福烧腊加工场 海珠区始留香食品加工场 大塘食品加工场, 百拇医药