生猪乱喂瘦肉精 害人吃出一身病
喝了猪肺汤后整晚心跳得无法入睡，手发抖，脚发沉，心、肝受损。市民往往不知这是怎么一回事，其实背后的元凶是一种能让猪每天增重一公斤多的“瘦肉精”。含有这种成分的违禁饲料近日在广州、四会、东莞等地饲料市场上被查获。
广东省饲料办执法人员在广州番禺区、四会市、东莞市等地的饲料厂、销售门市进行执法检查时，在抽取的17份样品中，发现五份呈阳性反应。省饲料办公室先后查封了四家生产及销售标称“大猪宝”、“大猪料”甚至无任何标签的违禁厂家和店面、仓库。尤其值得关注的是，违禁饲料的经营者既有地下工厂，也有正规企业。
这些违禁饲料含有学名为盐酸克仑特罗(俗称“瘦肉精”)的兴奋剂成分。若猪在出栏前20天吃了含这种成分的饲料，每天可增重1至1.5公斤，且瘦肉率提高。但人吃了这种猪肉尤其是猪内脏后，引致心跳加快，肌肉震颤，代谢紊乱，原有糖尿病史的人更可能引起酮中毒或酸中毒，高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危险更大。也有专家认为，“瘦肉精”有可能使人体致畸致癌。吃了“瘦肉精”的猪，其肉在色、味上无特别之处，人们靠肉眼无法辨认。
目前，广州的“放心肉”工程正进行得如火如荼。但有农业专家说，“放心肉”工程目前只能鉴别生猪的卫生、疫情等问题，而要检测像“瘦肉精”这样的违禁成分，必须有先进的设备。广东省目前仍未将药物残留等纳入“放心肉”的检测范围。据农业部的有关人士介绍，本月上旬，北京市已要求在今年年底将“放心肉”的标准上升为无污染无公害的“安全肉”。北京是继上海之后第二个实行“安全确认”制度的城市。
就防范“瘦肉精”一事，广东省农业厅—负责人表示：饲料管理的重点将转到饲料产品的安全卫生上来。省饲料办公室负责人也表示：此后数月时间，执法人员将频繁地穿行在省内各地。但是，有关人士认为，广东各地有生产许可证的饲料生产企业达232家，还有为数不少、流动性极强的地下工厂、销售店铺。饲料办公室有限的执法人员在市场抽查中难免会疲于奔命、挂一漏万。为从安全计，禽畜养殖单位的饲料安全这一环节，应加强监控力度；在另外一个重要环节——商品流通过程中，各级商业主管部门应将畜禽“安全肉”工程提到议事日程上来。, http://www.100md.com
广东省饲料办执法人员在广州番禺区、四会市、东莞市等地的饲料厂、销售门市进行执法检查时，在抽取的17份样品中，发现五份呈阳性反应。省饲料办公室先后查封了四家生产及销售标称“大猪宝”、“大猪料”甚至无任何标签的违禁厂家和店面、仓库。尤其值得关注的是，违禁饲料的经营者既有地下工厂，也有正规企业。
这些违禁饲料含有学名为盐酸克仑特罗(俗称“瘦肉精”)的兴奋剂成分。若猪在出栏前20天吃了含这种成分的饲料，每天可增重1至1.5公斤，且瘦肉率提高。但人吃了这种猪肉尤其是猪内脏后，引致心跳加快，肌肉震颤，代谢紊乱，原有糖尿病史的人更可能引起酮中毒或酸中毒，高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危险更大。也有专家认为，“瘦肉精”有可能使人体致畸致癌。吃了“瘦肉精”的猪，其肉在色、味上无特别之处，人们靠肉眼无法辨认。
目前，广州的“放心肉”工程正进行得如火如荼。但有农业专家说，“放心肉”工程目前只能鉴别生猪的卫生、疫情等问题，而要检测像“瘦肉精”这样的违禁成分，必须有先进的设备。广东省目前仍未将药物残留等纳入“放心肉”的检测范围。据农业部的有关人士介绍，本月上旬，北京市已要求在今年年底将“放心肉”的标准上升为无污染无公害的“安全肉”。北京是继上海之后第二个实行“安全确认”制度的城市。
就防范“瘦肉精”一事，广东省农业厅—负责人表示：饲料管理的重点将转到饲料产品的安全卫生上来。省饲料办公室负责人也表示：此后数月时间，执法人员将频繁地穿行在省内各地。但是，有关人士认为，广东各地有生产许可证的饲料生产企业达232家，还有为数不少、流动性极强的地下工厂、销售店铺。饲料办公室有限的执法人员在市场抽查中难免会疲于奔命、挂一漏万。为从安全计，禽畜养殖单位的饲料安全这一环节，应加强监控力度；在另外一个重要环节——商品流通过程中，各级商业主管部门应将畜禽“安全肉”工程提到议事日程上来。, http://www.100md.com