吃元宵：四个足够
昨天是正月十五“上元佳节”，俗话说“一年明月打头圆”，一年一度的元宵佳节，大红大红的灯笼四处高高挂起，热气腾腾、香喷喷、在锅里溜溜打转的元宵映着小朋友迫不及待的小脸，也映出一家人亲亲热热、甜甜蜜蜜过小年的“全家福”。时下各种口味的元宵已经新鲜炮制出炉，刚刚在新年的各种美食中过足了瘾的市民家家又将飘起元宵的甜香，有关部门提醒广大市民，在过节的时候注意饮食，避免在美好的节日里由于暴饮暴食染上疾病，过一个健康、开心、多姿多彩的元宵佳节。
有酸味裂痕的手工汤圆别买
元宵是传统食品，代表着团圆和圆满。因此在元宵佳节里，元宵是市民餐桌上必不可少的一道节日甜点。目前，市面上的元宵从手工到机器制的多以糯米包花生、豆沙、枣泥、芝麻为馅，也包括许多新鲜口味的保健元宵。如山楂馅、茶叶馅等等。
很多食客都偏好风味地道、口感新鲜的手工汤圆或元宵，但因缺乏完整包装，采买时得特别留意。医生的建议是，能买到手工的元宵最好，不然就凑近闻闻看，如果有酸味，表示不太新鲜；同时元宵表面出现严重裂纹，也不宜选购。
, 百拇医药
四个汤圆等于一餐饭的热量
市民在节日中吃元宵应该注意些什么呢?记者采访了广州市几家医院和保健院的专家和医师。
广东省中医院内科副主任医师谭荣益认为：春节期间家家都在吃，吃得杂也吃得多，人们的消化系统已经承受了很重的消化负担。在元宵节到来的时候一定要注意清淡饮食，切忌暴饮暴食使肠胃更加不堪重负，最终引起消化系统的疾病。谭医师认为，市面上的元宵以糯米包甜馅为主，这些元宵里含有大量的糖分和猪油，4个芝麻汤圆所含的热量相当于一餐饭所含的热量。如果摄取过量这类食品对人体有害无益。对于普通人来讲，吃多了油腻食品容易引起腹泻、呕吐和肠胃炎。
糖尿病人最好改吃咸汤圆
元宵馅有甜咸之分。甜馅一般用白糖、红糖、桂花、果仁、芝麻等制作；咸馅多为荤馅，单包肉或肉蔬合包。
, 百拇医药 糖尿病人最好不要吃甜馅元宵，改吃咸味汤圆；患有心血管病、高血压病的病人应更加严格限制饮食，尽量少吃这种难以消化的食品，老年人肠胃消化能力较弱，糯米是粘性食品不易消化，如果吃得太饱并吹到冷风就会引起急性心绞痛、心肌梗塞等等。因此谭医师建议，一般作为消夜的元宵如果大一些的以5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，小孩子就更应减量。
三岁以内幼儿不适合吃汤圆
广州市妇幼保健院儿科的江医师告诉记者，小孩子吃元宵有一个适合的年龄。3岁以内的幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较粘，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情，因为许多元宵馅含有刺激性食品如油炸类、有些馅中包有姜。最后，江医师还提醒家长在选择汤圆的时候一定要注意食品的卫生，要看清食品的出厂日期选择新鲜食物。
手工元宵不宜久放
但手工新鲜的元宵因为是沾水沾粉滚出来的，买回去在室温下只能摆几小时，放冰箱也最好在两三天内吃完，即使冷冻，超过10天元宵就可能脱水，煮出来容易破，口感也不佳。若是现包的汤圆，买回家直接冷冻，最多摆两个月，若煮出来口感发酸，最好不要食用。, http://www.100md.com
有酸味裂痕的手工汤圆别买
元宵是传统食品，代表着团圆和圆满。因此在元宵佳节里，元宵是市民餐桌上必不可少的一道节日甜点。目前，市面上的元宵从手工到机器制的多以糯米包花生、豆沙、枣泥、芝麻为馅，也包括许多新鲜口味的保健元宵。如山楂馅、茶叶馅等等。
很多食客都偏好风味地道、口感新鲜的手工汤圆或元宵，但因缺乏完整包装，采买时得特别留意。医生的建议是，能买到手工的元宵最好，不然就凑近闻闻看，如果有酸味，表示不太新鲜；同时元宵表面出现严重裂纹，也不宜选购。
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四个汤圆等于一餐饭的热量
市民在节日中吃元宵应该注意些什么呢?记者采访了广州市几家医院和保健院的专家和医师。
广东省中医院内科副主任医师谭荣益认为：春节期间家家都在吃，吃得杂也吃得多，人们的消化系统已经承受了很重的消化负担。在元宵节到来的时候一定要注意清淡饮食，切忌暴饮暴食使肠胃更加不堪重负，最终引起消化系统的疾病。谭医师认为，市面上的元宵以糯米包甜馅为主，这些元宵里含有大量的糖分和猪油，4个芝麻汤圆所含的热量相当于一餐饭所含的热量。如果摄取过量这类食品对人体有害无益。对于普通人来讲，吃多了油腻食品容易引起腹泻、呕吐和肠胃炎。
糖尿病人最好改吃咸汤圆
元宵馅有甜咸之分。甜馅一般用白糖、红糖、桂花、果仁、芝麻等制作；咸馅多为荤馅，单包肉或肉蔬合包。
, 百拇医药 糖尿病人最好不要吃甜馅元宵，改吃咸味汤圆；患有心血管病、高血压病的病人应更加严格限制饮食，尽量少吃这种难以消化的食品，老年人肠胃消化能力较弱，糯米是粘性食品不易消化，如果吃得太饱并吹到冷风就会引起急性心绞痛、心肌梗塞等等。因此谭医师建议，一般作为消夜的元宵如果大一些的以5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，小孩子就更应减量。
三岁以内幼儿不适合吃汤圆
广州市妇幼保健院儿科的江医师告诉记者，小孩子吃元宵有一个适合的年龄。3岁以内的幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较粘，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情，因为许多元宵馅含有刺激性食品如油炸类、有些馅中包有姜。最后，江医师还提醒家长在选择汤圆的时候一定要注意食品的卫生，要看清食品的出厂日期选择新鲜食物。
手工元宵不宜久放
但手工新鲜的元宵因为是沾水沾粉滚出来的，买回去在室温下只能摆几小时，放冰箱也最好在两三天内吃完，即使冷冻，超过10天元宵就可能脱水，煮出来容易破，口感也不佳。若是现包的汤圆，买回家直接冷冻，最多摆两个月，若煮出来口感发酸，最好不要食用。, http://www.100md.com