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轻微饥饿有益健康
http://www.100md.com 2001年5月24日 北京日报
     提起饥饿,人们总是认为它会危害甚至摧残人体健康。但美国最新的研究却发现:轻微饥饿有助于防治一些常见症,从而有助于健康,延长寿命。

    美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的罗伊.沃尔福德教授报告说:他和他的7位同事在亚利桑那州大沙漠第二生物圈,与世隔绝地生活了两年,科学家们在那里制造维持自己生命所需的空气,把自己用过的每一滴水收集起来循环使用,由于环境恶劣,能吃到的食物也很少。沃尔福德1己录了减少食量后这些科学家身体状况发生的变化:4名男子的体重平均下降18%,4名女子体重平均下降10%,8人的血压平均下降20%,血糖和胰岛素平均下降约30%,8人的胆固醇值由平均的195下降到极其健康和正常的125。

    科学家分析,细胞死亡是衰老的重要因素,而轻微饥饿会激发体内的潜能,减少细胞死亡率。但是轻微饥饿不是简单、盲目地节食,而是要吃得少而精,如吃低热量、高营养特别是高维生素的食物。在食量减少的同时,食物的品种要尽量多,尽量做到每顿要吃蔬菜、水果、谷物和一点点肉。, 百拇医药