http://www.100md.com 2001年6月12日

     人们普遍认为，多吃富含纤维的食物有助于消化，这是对的，但并不全面。对于人体健康而言，膳食纤维的作用远不止于此，它可能成为我们对付高血脂症、冠心病、糖尿病以及肥胖症的一个法宝。

    纤维正在成为西方国家最时髦的话题，被称为现代人的“第六大营养素”。近年来越来越多的营养学家大力提倡运动与高纤饮食 ......