儿童健脑食物
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儿童健脑食物的选择原则是:补充必需脂肪酸,荤素搭配,尤其要多吃碱性食物(即含钠、钾、钙、镁等丰富的食物)。
必需脂肪酸主要来源于向日葵、玉米油、豆油、芝麻油及鱼类油脂。
近年来,“脑黄金”流行,“脑黄金”就是指二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的主要作用是提高脑功能。二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸主要存在于深海冷水鱼脂中,鲶鱼、链鱼中也含少量。
此外,还有一些常见的健脑食物,如:
红萝卜:据科学分析它含有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状。
菠菜:不仅含维生素B、A、C,尤为重要的是它含有对大脑记忆功能有益的维生素B1、B2。缺乏维生素B1会出现神经炎、神经传导受阻,出现健忘和不安症状等,此外菠菜中还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质,具有健脑益智的作用。
海带:含有丰富的人体必需的矿物质营养,如磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌、钴、钼等,有些是陆生蔬菜所没有的物质,而且它还含有丰富的硫磺酸,对保护视力和儿童大脑发育有重要的作用。
茼蒿(篷蒿):营养成分丰富且茎与叶均可食,它含丰富的萝卜素。每百克含2.54毫克,是黄瓜、茄子含量的15~30倍。, 百拇医药
必需脂肪酸主要来源于向日葵、玉米油、豆油、芝麻油及鱼类油脂。
近年来,“脑黄金”流行,“脑黄金”就是指二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的主要作用是提高脑功能。二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸主要存在于深海冷水鱼脂中,鲶鱼、链鱼中也含少量。
此外,还有一些常见的健脑食物,如:
红萝卜:据科学分析它含有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状。
菠菜:不仅含维生素B、A、C,尤为重要的是它含有对大脑记忆功能有益的维生素B1、B2。缺乏维生素B1会出现神经炎、神经传导受阻,出现健忘和不安症状等,此外菠菜中还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质,具有健脑益智的作用。
海带:含有丰富的人体必需的矿物质营养,如磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌、钴、钼等,有些是陆生蔬菜所没有的物质,而且它还含有丰富的硫磺酸,对保护视力和儿童大脑发育有重要的作用。
茼蒿(篷蒿):营养成分丰富且茎与叶均可食,它含丰富的萝卜素。每百克含2.54毫克,是黄瓜、茄子含量的15~30倍。, 百拇医药