滋补润肺话百合

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     2001-09-06 08:41:47

    百合不但是滋养润肺之佳品，还是抗癌的白色食品。百合属百合科多年生宿根草本植物，鳞茎呈球形，由很多瓣抱而成，故称百合。百合原产于我国，有60多个品种，全球有100多个品种。我国东北、西北、华北等地盛产，入药以野生百合为佳，食用以种植百合为好。百合洁白如玉，肉质细嫩，香甜适口，风味独特。具有健脑强身，润肺止咳，清心安神等功效。

    百合含有蛋白质、碳水化合物、果胶质、蔗糖、钾、镁、钙、锌、铁、铜、锰、维生素等营养物质。百合能滋养五脏、益气安神，因而适于久病体虚，心烦易怒，更年期综合症、心悸失眠等症。百合所含的秋水仙碱是疗效较理想的抗肿瘤药物，对多种癌症有效，药理研究证明，百合对肿瘤有抑制功效。常食百合能提高人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，将银耳、薏米、红枣、莲子合用对肺癌、鼻咽癌、淋巴癌、皮肤癌、结肠癌等症及放疗引起的恶心呕吐、食欲减退、心情烦躁、夜不安眠、身体虚弱等反应也有良好的效果.

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