专家提醒：国内目前并无种植绿大米技术
前不久，上海市场上曾出现一种颜色青绿、闻起来有竹叶清香味、价格高达6元多一斤的“绿大米”，销售者声称此米“长期享用增进健康”。然而近日从山东传来了令“绿大米”食用者大吃一惊的消息。
经山东省权威部门调查，“绿大米”并非绿色食品，它是在白色大米中添加了一种叫竹质精维素的物质，而呈现绿色外观。这种物质由竹青、竹黄、松针、山姜子叶为原料制成，外观呈深绿色。有的生产厂则直接加入色素、叶绿素铜钠盐。根据卫生部规定，竹质精维素不属于允许使用的食品用香料品种，叶绿素铜钠盐也不允许在大米中添加使用，这两种添加剂长期食用有害身体健康。济南卫生局近日已明令禁止这种大米的生产、销售。
上海市粮油质量技术管理处也曾接到一位居民的投诉，说在一个流动摊位上买到过一种“绿大米”，淘洗后淘米水呈绿色。市粮油质量管理处的负责人说，天然的绿大米用水洗是不会褪色的，淘洗后水呈绿色很明显是加了人工色素添加剂，不能食用。去年底，本市曾对各粮食仓库、粮食单位做过一次兜底检查，并专门召集各大超市、副食品商场开会，要求严把大米进口关。从那时起，曾在上海市场出现的“绿大米”销声匿迹。
据了解，目前国内并无种植绿大米的技术。专家提醒市民切莫上当。, http://www.100md.com
经山东省权威部门调查，“绿大米”并非绿色食品，它是在白色大米中添加了一种叫竹质精维素的物质，而呈现绿色外观。这种物质由竹青、竹黄、松针、山姜子叶为原料制成，外观呈深绿色。有的生产厂则直接加入色素、叶绿素铜钠盐。根据卫生部规定，竹质精维素不属于允许使用的食品用香料品种，叶绿素铜钠盐也不允许在大米中添加使用，这两种添加剂长期食用有害身体健康。济南卫生局近日已明令禁止这种大米的生产、销售。
上海市粮油质量技术管理处也曾接到一位居民的投诉，说在一个流动摊位上买到过一种“绿大米”，淘洗后淘米水呈绿色。市粮油质量管理处的负责人说，天然的绿大米用水洗是不会褪色的，淘洗后水呈绿色很明显是加了人工色素添加剂，不能食用。去年底，本市曾对各粮食仓库、粮食单位做过一次兜底检查，并专门召集各大超市、副食品商场开会，要求严把大米进口关。从那时起，曾在上海市场出现的“绿大米”销声匿迹。
据了解，目前国内并无种植绿大米的技术。专家提醒市民切莫上当。, http://www.100md.com