胖人首选的蔬菜
http://www.100md.com
2001年10月4日
肥胖人应吃哪些蔬菜呢？
(1)冬瓜。冬瓜主要通过利水化湿而达到减肥的目的，被古代中医所推崇，认为它能下气，令人益瘦。
(2)绿豆芽。绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，不容易形成脂肪堆积于皮下。
(3)韭菜。韭菜含纤维素较多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养物质。
(4)黄瓜。黄瓜含有两醇二酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
(5)白萝卜。白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，从而防止脂肪堆积。
胖人应控制主食，不吃纯糖和甜食：碳水化合物容易消化，不耐饥，且具有亲水性，不利于迅速减轻体重。在减肥过程中应适当控制主食。如果原来饭量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克，逐渐将主食控制在250～300克左右。细嚼慢咽，养成七、八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物和红薯、马铃薯、麦乳精、藕粉、果酱、糖果、蜂蜜、蜜饯、果汁等甜食，尽量少吃或不吃。最好是粗细杂粮混合食用。, 百拇医药
(1)冬瓜。冬瓜主要通过利水化湿而达到减肥的目的，被古代中医所推崇，认为它能下气，令人益瘦。
(2)绿豆芽。绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，不容易形成脂肪堆积于皮下。
(3)韭菜。韭菜含纤维素较多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养物质。
(4)黄瓜。黄瓜含有两醇二酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
(5)白萝卜。白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，从而防止脂肪堆积。
胖人应控制主食，不吃纯糖和甜食：碳水化合物容易消化，不耐饥，且具有亲水性，不利于迅速减轻体重。在减肥过程中应适当控制主食。如果原来饭量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克，逐渐将主食控制在250～300克左右。细嚼慢咽，养成七、八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物和红薯、马铃薯、麦乳精、藕粉、果酱、糖果、蜂蜜、蜜饯、果汁等甜食，尽量少吃或不吃。最好是粗细杂粮混合食用。, 百拇医药