白豆蔻馒头

http://www.100md.com 2001年10月4日

     【原 料】l(xn, 百拇医药

    白豆蔻3克，面粉1000克，酵面50克。l(xn, 百拇医药

    【制作方法】l(xn, 百拇医药

    1、将白豆蔻择净杂质，压碎成细末待用。l(xn, 百拇医药

    2、将面粉加酵面、温水，揉匀成团，捂约两小时，待面团发酵后，加碱水适量，撒白豆蔻粉末，用力揉面，直至碱液、药粉揉匀后，制成馒头坯子。l(xn, 百拇医药

    3、将生馒头坯子入笼，用武火蒸约15分钟即成。此馒头功用为开胃健脾，理气消胀，化湿止痛止呕。可防治气滞胸腹胀满、反胃呕吐、湿热、胸闷不铠、食欲不振等症。l(xn, 百拇医药

    (《中国药膳》)

    百拇医药网 http://www.100md.com/Html/Info/News1/136/13667.htm