一天至少食用1公斤的蔬菜
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2001年10月4日
一般来说，肥胖者有强烈的偏食倾向，其中不少人对蔬菜尤其讨厌，因此，有许多人开始实行节食时，对于一天要食用1公斤多的蔬菜感到惊讶，当然这不是要全部拿来做凉拌用的。
凉拌菜的优点在于有实体，使人有饱的感觉。
每种蔬菜，都有其独特的风味，且营养成分也不同，因此，最好尽量食用多种蔬菜，以红、绿、黄等各种漂亮的色彩来点缀我们的餐桌。
而关于蔬菜的做法，大致是这样的：一盘生蔬菜、一大碗煮的、一碟炒的，其次再加上清淡的酱油和汤，那么每天1公斤就可以吃得很多了。
蔬菜的热量大体上都很低，所以要吃多少也可以，但是红萝卜、南瓜、洋葱等，热量较高，所以吃这类蔬菜要适量。
至于薯类中，马铃薯所含的热量是最低的，虽无甜味但便于做各种菜。偶尔也可将它整个蒸熟来代替主食。
水果里葡萄及柿子的糖分含量多，所以不可吃太多。而柑橘类热量少且多汁又含有大量的维他命C。
主食应在最后吃
请务必食用米饭、面包及面条等主食。
将食品分三餐来食用，在量的方面可分为三等分，但一般往往偏重晚餐，这一点须加以注意。我们宁可好好吃顿早餐，而晚餐简单一点。
在减肥期间，须忍耐零食与美酒的诱惑。若能按照已定的量正常地用餐，自然可达成减肥的目的。以重新拾回健康且苗条的身体为目标，在饮食方面作翻彻底的革命，必能如愿以偿。, 百拇医药
凉拌菜的优点在于有实体，使人有饱的感觉。
每种蔬菜，都有其独特的风味，且营养成分也不同，因此，最好尽量食用多种蔬菜，以红、绿、黄等各种漂亮的色彩来点缀我们的餐桌。
而关于蔬菜的做法，大致是这样的：一盘生蔬菜、一大碗煮的、一碟炒的，其次再加上清淡的酱油和汤，那么每天1公斤就可以吃得很多了。
蔬菜的热量大体上都很低，所以要吃多少也可以，但是红萝卜、南瓜、洋葱等，热量较高，所以吃这类蔬菜要适量。
至于薯类中，马铃薯所含的热量是最低的，虽无甜味但便于做各种菜。偶尔也可将它整个蒸熟来代替主食。
水果里葡萄及柿子的糖分含量多，所以不可吃太多。而柑橘类热量少且多汁又含有大量的维他命C。
主食应在最后吃
请务必食用米饭、面包及面条等主食。
将食品分三餐来食用，在量的方面可分为三等分，但一般往往偏重晚餐，这一点须加以注意。我们宁可好好吃顿早餐，而晚餐简单一点。
在减肥期间，须忍耐零食与美酒的诱惑。若能按照已定的量正常地用餐，自然可达成减肥的目的。以重新拾回健康且苗条的身体为目标，在饮食方面作翻彻底的革命，必能如愿以偿。, 百拇医药