http://www.100md.com 2001年11月21日

茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素,口腔癌前期病变——口腔粘膜白瘢

     中国科学家称，经过17年的茶叶防癌有效作用机理研究和近年的人群预防干预试验，他们发现乌龙茶、绿茶、红茶中的多种成分有预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤的作用。

    项目负责人、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员韩驰说 ......