冬补黄精
冬季，老人不仅阳气较弱，而且阴液也多有不足，而黄精性平味甘，可作久服滋补之品，且无大补温燥之品而带来的副作用。
《别录》记载：黄精具有“补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥”，“耐寒暑，益脾胃，润心肺”等功效，因此冬补黄精最相宜。现代药理实验显示：黄精具有降血糖作用，还有增加冠状动脉血流量，降低血脂和延缓动脉粥样硬化，以及增强免疫功能和抗病原微生物等作用。据测定，黄精含多种氨基酸、淀粉及其它活性成分，具有良好的补中益气作用，适用于脾虚乏力、食欲减退、肺燥干咳、肾虚腰膝酸软及头晕等症。临床应用范围较广，如中毒性耳聋、低血压、植物神经功能失调、糖尿病、高血脂症、脂肪肝、冠心病、病态窦房结综合征、阳痿等。一般水煎剂量为10～20克，内服，皆可取得较好疗效。现介绍几则黄精食疗方如下：
黄精玉竹猪胰汤黄精24克，玉竹30克，猪胰1具。将三物放入沙锅内加水慢火煮熟，入酱油和盐适量即可饮汤食肉。有滋养胃阴、润肺止渴之功，适用于糖尿病患者肺胃阴虚者食用。
黄精粥黄精20克，粳米100克，先将黄精煮汁，去药渣，再入粳米一起煮，粥熟后加白糖食用。对脾胃虚弱、干咳无痰、咯血的患者有滋补作用。
黄精蒸鸡黄精、党参、山药各30克，母鸡一只(约1000克)。先将鸡肉切成小块，入沸水中烫3分钟捞出，装入汽锅内，加葱、姜、花椒、食盐等调料，再将以上三药放入，加盖蒸3小时即可食用。对冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等症状有效。
黄精莲子薏米粥黄精25克，莲子30克，薏米50克。先将黄精煮汁去渣，入莲子、薏米同煮成粥，调味服食。能补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。, 百拇医药(吴国隆)
《别录》记载：黄精具有“补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥”，“耐寒暑，益脾胃，润心肺”等功效，因此冬补黄精最相宜。现代药理实验显示：黄精具有降血糖作用，还有增加冠状动脉血流量，降低血脂和延缓动脉粥样硬化，以及增强免疫功能和抗病原微生物等作用。据测定，黄精含多种氨基酸、淀粉及其它活性成分，具有良好的补中益气作用，适用于脾虚乏力、食欲减退、肺燥干咳、肾虚腰膝酸软及头晕等症。临床应用范围较广，如中毒性耳聋、低血压、植物神经功能失调、糖尿病、高血脂症、脂肪肝、冠心病、病态窦房结综合征、阳痿等。一般水煎剂量为10～20克，内服，皆可取得较好疗效。现介绍几则黄精食疗方如下：
黄精玉竹猪胰汤黄精24克，玉竹30克，猪胰1具。将三物放入沙锅内加水慢火煮熟，入酱油和盐适量即可饮汤食肉。有滋养胃阴、润肺止渴之功，适用于糖尿病患者肺胃阴虚者食用。
黄精粥黄精20克，粳米100克，先将黄精煮汁，去药渣，再入粳米一起煮，粥熟后加白糖食用。对脾胃虚弱、干咳无痰、咯血的患者有滋补作用。
黄精蒸鸡黄精、党参、山药各30克，母鸡一只(约1000克)。先将鸡肉切成小块，入沸水中烫3分钟捞出，装入汽锅内，加葱、姜、花椒、食盐等调料，再将以上三药放入，加盖蒸3小时即可食用。对冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等症状有效。
黄精莲子薏米粥黄精25克，莲子30克，薏米50克。先将黄精煮汁去渣，入莲子、薏米同煮成粥，调味服食。能补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。, 百拇医药(吴国隆)
参见：首页 > 中医药 > 中药专业 > 中草药汇编 > 中药大典 > 根茎类 > 黄精